被廣東人吃漲價的五指毛桃，如今野生要好幾十塊一斤

五指毛桃屬於一味中藥，但不是用來治病的，而是當作一味食材來煲湯，可謂是廣東人的最愛。

五指毛桃分佈在亞熱帶地區，我國南方地區大多數省份都有分佈，例如兩廣地區，雲貴海南福建等等。五指毛桃能被用上餐桌，它的根莖用來煲湯確實很美味，這也造就了野生五指毛桃大量被採挖，沒有以前隨處可見情景了。

既然五指毛桃是一味中藥材，那麼它的藥效還是挺多的。據廣西草藥書中記載，五指毛桃擁有健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡。主治：脾虛浮腫，食少無力，肺癆咳嗽，盜汗，帶下，產後無乳，風溼痺痛，水腫，肝硬化腹水，肝炎，跌打損傷等。雖不知道是真是假，但有一樣是真的，那就舒筋活絡，據說跟牛大力等同樣功效，也不枉費是一味藥材了。

五指毛桃是一味中藥材，但最多的還是當食材來用。比如煲雞湯，加入一點五指毛桃的話，就能帶來香醇可口，回味無窮，還有去腥等作用。煲排骨湯和豬腳湯，加入五指毛桃跟煲雞湯一樣，提鮮去油膩。要說最喜歡拿五指毛桃來煲湯的話，廣東人最在行，各大酒樓飯店都有用到，其次廣西福建等地。

五指毛桃直接被兩廣人吃出高身價來了。記得以前農村地帶，山溝樹林等地，隨處可見五指毛桃身影，大家都不認識，也不知道它有什麼作用，直接無視掉。如今廣東人大量收購野生五指毛桃，也讓人從新認識這一種中藥材，遇到了直接開挖回家，哪怕不用來賣，拿來煲湯也不錯。

市面上的乾貨野生五指毛桃大概二三十塊錢一斤，種植的都有十幾塊不等，直接讓不少種植戶發家致富，不用怎麼管理，時間一到開挖就行了。所以說：五指毛桃從野生到種植，價格一點都不便宜，這就是兩廣人吃出高身價的一味中藥材，遇到了記得直接挖回家煲湯喝，很美味的呢。

最後教大家辨認五指毛桃，不要搞錯了哦！首先的是看葉子，看起來跟巴掌五根手指一樣，那些葉子大的三指可不是呢。其次除了根莖以外，葉子有毛刺，汁液呈乳白色，反正看到一眼就能辨認出來，確實不難。

對於這種被南方人吃出高身價的五指毛桃，有多少小夥伴們吃過？