「醬油雞」名門澤佳315網：撐得起牌面的肉菜，顏值高又簡單

用料

雞半隻醬油小半碗冰片糖小半片水適量油適量

醬油雞的做法

雞洗乾淨用廚房紙巾擦乾，不趕時間可以放幹一點，我趕時間擦乾水直接放油下鍋了

煎到雞皮有點小焦就放醬油啦，小半碗，看雞的大小來放，這時候糖也放下去。也可以用勺子試一下味，醬汁比煮菜鹹一點就可以了。

我用冰塊糖，比較容易上色，也可以放白糖的，顏色沒那麼好看而已。

放一碗水煮開，蓋上鍋蓋煮，中火就好，慢慢煮，途中要翻過來，不然會焦的

淋上醬汁

兩面翻過來淋上醬油，，途中水少了，看情況加一碗水，慢慢煮，如此加三到四次左右直到雞熟就不用加了。

煮得差不多就用筷子試一下熟了沒有，穿過去沒血水基本熟了

這時候開大火收汁

醬汁要剩一點哦

放涼可以切塊

淋上鍋中的醬汁可以開動啦，手殘黨，你們將就著看吧，嘻嘻

小貼士

用好雞做出來口感完全不一樣哦