給寶寶吃動物肝臟怕中毒？只需注意這四點，既安全又補鐵！

斌姐營養課堂

開講啦！

每次1-2分鐘左右短影片，

為大家提供科學輕鬆的餵養心得！

第十二期

《給寶寶吃動物肝臟怕中毒？

只需注意這四點，既安全又補鐵！》

給寶寶吃動物肝臟應該這樣吃

https：//www。zhihu。com/video/1011563823630794752

文字版

斌姐之前跟大家講過，

動物肝臟含鐵豐富

，是寶寶很好的補鐵來源，其中富含

維生素A

，對寶寶

保護視力

也是非常有幫助的。今天就來說說，

肝臟怎麼吃才對

。

動物肝臟雖然好，但是也不能多吃。建議寶寶一週不要超過

2次

，每次不要超過

25g

。

選擇肝臟時，建議選擇生長週期較短的動物肝臟，這樣汙染物積累相對會比較少一些，比如

雞肝、鴨肝

，或者是食草動物的肝臟，比如

羊肝

。

還有，烹調肝臟時，最好採用

蒸

的方式，而且蒸的時間也不要太長。斌姐有一次蒸的時間太長了，這樣既不利於做肝泥，而且也不利於寶寶消化吸收。

另外，維生素C也能夠促進鐵的吸收，所以飯前餐後可以給寶寶一些富含維C的水果，如

橙子、奇異果

等等。

（圖片來自育兒營養與輔食群：JACK媽）

斌姐碎碎念：

有媽媽跟我反映說，

寶寶不愛吃肝臟怎麼辦？

這個不必強求，

選擇其它可替代食材，

比如

瘦肉

，

一樣可以滿足寶寶成長的營養需求。

你有什麼給孩子吃動物內臟的小技巧？

歡迎在留言區分享。