一個咖啡愛好者，到底應該從哪下手呢？

作者：由 Vitaminisme 發表于收藏時間：2018-10-13

鍋爐工頭叔2018-10-14 10:46:07

你還沒有熟練掌握技術，就開了店？

不管你是親力親為還是做甩手掌櫃，都要懂你的店裡產品的每個細節，這是基礎。

你現在的情況就去別人成熟的店裡學習，應該是沒這個精力了吧。

去培訓學校學習吧，找個靠譜的，幾天的那種，根本學不到東西。

逼格焦慮症患者2018-10-14 10:49:11

如果你是自僱型，其實可以先從簡單的吧檯操作流程開始，畢竟這是一家咖啡館營業狀態下，客人最直觀的店面印象。保證吧檯乾淨整潔，製作咖啡或其他飲品不要拖泥帶水，爭取每做完一杯吧檯都是乾淨整潔如初的。咖啡的相關知識理論可以慢慢學習，畢竟現在咖啡學派太多了，學院派，玄學派。。。你可以慢慢學習，最終選擇是走學院派路線還是走玄學派路線。