為啥我更喜歡用玻璃公道杯
美美的茶席擺上,心情愉悅地泡上一壺喜歡的茶,聊著些有的沒的,心情倍兒爽。
聊天或許也可以沒有,但有樣東西在茶桌上的必不可少的,那就是
公道杯,我們今天就來聊聊它吧。
公道杯又稱茶海,
日本稱之為湯冷
(嘖嘖嘖)
。為什麼叫公道杯?
那還得從明朝講起。
在明朝時期,公道杯作為景德鎮專門為宮廷製作的御瓷,是一種飲酒器具,中間常有龍頭或老頭,利用虹吸原理 ,杯中酒不可過滿,否則便會全部漏掉,一滴不剩。
公道杯有這麼一個故事
當時浮樑縣令為了討好皇帝朱元璋,歷時半年燒製出一隻九龍杯進貢於皇帝來博得皇帝的賞識,朱元璋得到九龍杯後簡直愛不釋手,不久後縣令便得到了升遷。在一次宴會上,朱元璋有意獎賞幾位心腹大臣多喝點酒,將他們的杯中倒滿了酒,而另外一些平時喜歡直言不諱的大臣杯中卻只是倒淺淺的酒,但卻事與願違,心腹大臣們由於酒都漏掉而滴酒未沾,反而其他大臣因喝到皇帝賞賜的酒甚是歡喜,朱元璋不明所以,在追究緣由後,覺得此杯倒酒甚是公道,從而命名為“公道杯”,公道杯之名從此出現在了歷史上。
隨著茶人的使用和喜愛,公道杯則變成了茶席中不可或缺的茶器之一。
茶在沖泡器皿中出來的前後濃度不一樣,倒入公道杯中之後得到中和,從而使茶湯滋味一樣,之後再分給一同品茶的人,就比較“公道”。
公道杯亦是有著諸多材質,
柴燒的
、
陶瓷的
、
金的
、
銀的
、
玻璃的
等等,其中以玻璃的最為常見與常用。
我自己就特別喜歡用玻璃的,為啥呢?
優點
其一、
杯身通透
,能非常直觀得看到茶湯的顏色、亮澤度;
其二、
比較百搭
,茶席中不管是搭配紫砂壺還是蓋碗,都是非常好看的(你說對不對);
其三、
價格公道
,雖然也有幾百上千的(真讓人頭禿),但總體價格還是在大眾能接受的範圍內。
有優點,自然就有缺點嘛。
缺點
玻璃公道杯杯身
有水漬茶漬,就看得非常非常清楚
,簡直要逼死強迫症。我在一些茶店裡坐著喝茶,常常看見他們的公道杯佈滿了水漬,雖不能說他們洗不乾淨,但從視覺上看見一隻乾淨透亮的公道杯難道它不香嗎?
保養小Tips
為了不逼死茶桌上可能存在的強迫症,公道杯使用完清洗乾淨之後,請用擦杯佈擦拭乾淨(萬能的擦杯佈)。
你可能會來問我,
為什麼不用茶巾?
茶巾會掉毛,而擦杯佈不會,擦完之後會跟新的一樣,給人的感覺就會特別乾淨特別舒服。
最後放上一張舒適的美美噠茶席圖來結束今天的公道杯話題吧。咱們下期再見咯!
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