中喜酒業：品酒有故事，酒神狄奧尼索斯是如何誕生的？

葡萄酒是國際通用的社交語言，廣東酒業功勳人物、葡萄酒國家一級品酒師凌春鳴先生本期

講述酒神狄奧尼索斯的故事，

《品酒有故事》欄目持續更新，送你一堆成為餐桌明星的談資，幫你成為會吃會喝的小專家。

風聲雨聲讀書聲，聲聲入耳，家事國事天下事，品酒有故事，大家好，我是凌春鳴。

葡萄酒是西方文化不可或缺的組成部分，我在給我的學生上葡萄酒課程的時候，每當講到葡萄酒的歷史，就會追溯到西方文化的源頭古希臘。

古希臘不僅是西方文化的發源地，也將葡萄酒文化經由羅馬軍隊傳遍了整個歐洲。

德國哲學家尼采在《悲劇的誕生》這部劃時代的著作中，對古希臘文明提取了兩個典範：一個是阿波羅精神，阿波羅是太陽神，是邏輯、理性之神，太陽帶來光明，代表的是具象的藝術，產生了雕刻和繪畫等藝術；另一個是狄奧尼索斯精神，狄奧尼索斯是酒神，是混沌與情感之神，他時常處於一種迷狂的狀態，代表的是非具象藝術，產生了音樂、舞蹈和戲劇等藝術。

酒神狄奧尼索斯的故事

奇特的出生

今天我們就來說說

和葡萄酒有關的酒神狄奧尼索斯的故事，

他的父親宙斯是古希臘神話中的第三代神王，統治世間萬物至高無上的天神，亦是天空與雷霆之神。宙斯唯一的合法妻子是婚姻之神赫拉，雖然赫拉是一個美豔動人的女人，但是宙斯卻十分花心，到處沾花惹草。

這幅畫是法國畫家查爾斯·安託萬·科佩（Charles-Antoine Coypel），在17世紀的時候創作的，畫面上赫拉不僅長得非常的美豔，夫妻倆也貌似十分恩愛。但是這只是表象，因為宙斯到處留情，所以在希臘的神話故事裡有許多赫拉嫉妒和報仇的故事，而酒神狄奧尼索斯奇特的出生，也是赫拉陰謀詭計的結果。

宙斯認識了美麗動人的底比斯公主賽米拉，兩人相戀，宙斯經常與她幽會。天后赫拉得知後十分嫉妒，變成一個老太太和賽米拉套近乎，一來二去兩人成為知己。獲取信任的赫拉慫恿賽米拉向宙斯提出要求：“你真的相信他是神嗎？他會不會騙你呢？”

女人生性多疑，於是第二次見面的時候賽米拉多次請求宙斯現出真身。宙斯拗不過賽米拉的請求，現出霹靂雷神的樣子，結果賽米拉在雷火中被燒死。

上面這幅油畫是義大利巴洛克的畫家奧多亞多·佩里尼創作的，現在存於維羅納博物館，描繪的就是宙斯現身的瞬間。

宙斯拼盡全力搶救出不足月的嬰兒狄奧尼索斯，將他縫在自己的大腿中，直到足月才將他取出，

因他在宙斯大腿裡時宙斯走路象瘸子，因此得名("狄奧尼索斯"即"瘸腿的人"之意)。

命途多舛的一生

酒神狄奧尼索斯是宙斯唯一一個和凡間女子生的兒子。宙斯怕赫拉傷害自己的兒子，於是把狄奧尼索斯交給了商業、旅者、小偷和畜牧之神赫爾墨斯偷偷帶到偏遠地區撫養。但是宙斯低估了赫拉的妒忌之心，

赫拉找到了狄奧尼索斯，把他變成了一個瘋瘋癲癲的人，在人間四處流浪。

在流浪的過程中，狄奧尼索斯一直都把葡萄藤在掛在身上，他經常會變出非常多的葡萄美酒，得到了人們的喜愛。

這幅油畫就展現了狄奧尼索斯到處吃吃喝喝狂歡的景象，是義大利畫家安尼巴萊卡拉奇畫的，畫的名字叫《酒神的勝利和阿麗亞德》。阿麗亞德是酒神的妻子，也是一個很有故事的女人，她是米諾斯國王的女兒，愛上了大英雄忒修斯，並幫他殺死了牛頭怪，但卻被忒修斯拋棄。剛好碰上酒神，兩人一見如故成了夫妻。

狄奧尼索斯教會農民們釀酒，還遇到了自己的愛人，他的神力隨著年齡的增長而增長，最後他救出了他的母親，一家人在奧林匹克山上過上了幸福的生活。

由於他的奉獻，有了酒神節。古希臘最重要的節日就是酒神節，從公元前6世紀開始就已經有了這個節日，在每年的3~4月份舉行，人們會殺一頭牛獻給狄奧尼索斯，然後舉行大型的遊行派對，通宵達旦地開懷暢飲。

這幅畫就是英國畫家約翰·克利爾在19世紀創作的，描述的就是酒神節人們狂歡的場景。

品酒有故事，一瓶酒一個故事，如果你喜歡我的影片，願意聽下去我就會一直講下去，最大的鼓勵就是給我點贊，分享給需要的朋友，謝謝你的收看，下期再見！

凌春鳴

廣東酒業功勳人物

，葡萄酒果酒國家專家委員會專家，葡萄酒國家一級品酒師，美國國際侍酒師認證課程ISG 文憑侍酒師、中國區總代表、首席講師：法國教皇新堡侍酒師協會“教皇侍酒師”，品酒師國家職業技能競賽裁判員，出入境檢驗檢疫局國家酒類重點實驗室（廣東）感官檢驗師。

廣東省酒類行業協會常務副會長，廣東省品酒師侍酒師管理專業委員會主任，深圳市酒類行業協會葡萄酒專家委員會主任，粵港澳葡萄酒商聯盟理事長。

中國酒類流通協會“進口酒事業領袖”，中國酒類流通協會酒類行業“營銷職業帶頭人”，法國領事館和波爾多丘公會“波爾多丘葡萄酒形象大使”，廣東省酒類行業協會“優秀企業家”。

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