想問一下大家的月收入?

作者：由牢騷發表于書法時間：2021-11-25

狼哥一直在路上2021-11-25 11:38:00

陳奕迅的十年，十年之後你不認識我，我不認識你，我依然陪在一個陌生人左右....

十年之後，經歷了很多，成長了很多，從負債累累到百萬資產，一個年輕帥氣的小夥兒也成功地成長成一個35歲的中年大叔。現在回憶過往真的很感謝當初有目標不顧一切的自己，相信下年十年依然會感激現在的自己。

在這裡分享下這十年的創業經歷，梳理下在這十年創業坎坷過程中都經歷了什麼。

希望喜歡的朋友能夠耐心看完，點贊關注狼哥持續更新自己的隨記。

家裡就我和弟弟倆兄弟，家境在當地算是好的。父母對我們倆兄弟最大的希望是讀好書，上大學，將來出人頭地。

可是，我從小頑皮，對讀書沒興趣，好不容易混到初中畢業，我就再不願上學了。母親拿著木棒屋裡屋外地追打我，也沒把我打進高中課堂。我不讀書也不願意呆在家裡閒著，看到村裡不少在外打工的人回鄉很風光，就也想跟著他們出外打工。

無奈，年齡太小，父母不放心，根本不放我走。於是我想出一個辦法，讓同村的大朋友來給父母說情。我死纏爛打，再加上有大人帶我，父母才勉強同意讓我隨老鄉南下廣東。

當時我才15歲

，對於外面的世界一無所知。我那時的想法很幼稚，以為不讀書打工就能賺到大錢。

跟著老鄉進了一家紙品廠，8塊錢一天，上班9個小時，加班費1。5元一個鐘。車間主任看我年紀小，讓我做雜工，在訂機部打包和搬運紙箱。

紙做的箱子，想起來輕鬆，但紙殼粘結後比較硬、有的A紙和K紙做的紙箱還比較鋒利，做了一天下來，我的手都被劃破了，手上也磨起了血泡，痛得晚上不能入睡，這份工作雖然又苦又累又難受，但這是我自己找的，再遭罪，我也只能咬牙挺下來。

可是等到月底發薪水，扣了生活費，我只領到區區的270元。那時我的心都涼透了，當晚我流著淚打電話給母親，要求回家繼續讀書，母親拒絕了我。

媽媽說：你既然選擇了輟學打工，就要堅持下去！

我當時完全不理解我的母親，你之前不是拿棒子追著趕著我去讀書嗎？現在你親兒子受不了這樣的罪，要回來繼續讀書，你為什麼會這麼狠心不答應呢！

那一夜我痛哭了一場。

這些都是十多年前的事了，現在我想來，我之所以能小有成就，能在這一方寸土有了自己的地盤，也是母親逼出來的。

堅持了四個月，叔叔讓我去他打工的紙品廠，工廠也在東莞，相隔不遠。

叔叔在工廠裡算是老員工，加上他工作認真負責，廠裡的領導很賞識他。透過他的介紹，我幹上了開印刷機的工作。跟師學習一段時間後，我就正式上崗了。

開印刷機雖然不是重體力活，但責任大，一天工作9個小時，這期間不敢有絲毫的放鬆。

一天下來，勞累不堪。然而更讓我感到害怕的是加班！

因為經常要趕任務加班，一加班就會幹到半夜，第二天一大早又得強撐著爬起來。體力精力嚴重超負荷支付，讓15歲的我不堪承受。

而且這樣的日子看不到頭，前途迷茫。

打工的生活讓我感到身體勞累，內心空虛無望。我很想擺脫這種生活狀態，自己乾點能賺大錢的事。

於是，就開始留意電視、報紙、雜誌當中的一些能賺大錢、不勞累的專案，做洗衣粉、養蠍子、養肉狗、種植中藥材、廢水提白銀……

許許多多眼花繚亂的專案我都動過心，但最終沒有做，一是家裡人不支援，說我年紀太小，創業等於白扔錢。二是我沒錢，也幸虧當時沒錢，不然就虧大了。

後來，我被一家公司“收藏紙分幣、古錢幣，成就富翁夢想”的廣告所吸引，在那段時間裡我邊打工邊收集紙分幣、古錢幣，但我總收集不到他們說的最值錢的那一種，結果只好放棄了，收來的紙分幣變成了一堆廢品

那年，我18歲。我內心已經極端厭惡了打工，就在此時，我再一次被一家生料釀酒公司的致富廣告所吸引，生料釀酒+養豬+釀醬油，我覺得這是一個致富的絕好專案。

我對生料釀酒一竅不通，一切只聽他們的介紹：生料免蒸釀酒技術是指直接將生料（大米、玉米、高梁、稻穀、紅薯等）加複合增香型高產酒麴，發酵6～8天就可蒸餾製成優質白酒。為了讓我更明白，工作人員還舉例證明。

但為了保險，我仍然帶回了兩桶酒麴回工廠自己動手試做，一週發酵後再拿到這家公司去親手釀酒。在公司的幫助下，我釀出了酒來，並把酒帶回去給工友們品嚐，他們都說可以。我萬分高興，認為發財的機會來了，不顧部門主管的挽留和叔叔的勸告，毅然辭職回家。

得不到父親的支援，我反而下定了釀酒的決心，心想等我釀酒賺到錢，用事實證明給他看。買裝置的錢不夠，不敢向父親要，我找叔叔借了2000元，加上自己打工攢下的3000多元，用5000多元在公司購買了裝置，並接受了2天的技術培訓，懷著滿腔豪情，準備回家大幹一場。

父親看到我把裝置都買回了家，氣得一天沒理我。晚上才說了一句：“我倒要看你折騰個什麼名堂。”

但父親畢竟還是心痛我，看到事已至此，他也只有幫我安置裝置，做前期的準備，他也真希望我的新方法釀酒能出奇跡。但是，更嚴重的問題發生了：我釀造的酒存放幾天後酒味全無，變成了白開水！！！

這一次，給了我致命的一擊：我釀造的醬油不濃不香，還有一股酒糟味，顏色烏黑，放置時間稍長就分層，上面是清水，下面一團烏黑黑的沉澱，不說用，看到就噁心。

我心裡萬分懊惱，白白浪費了不少的原材料，還成了全村人的一個笑料。

裝置變成了廢品，好在家裡人沒有過多埋怨，就當花錢買教訓。

我的第一次創業也就自此宣告失敗。

村裡朋友勸我跟他們一起外出打工，我沒同意，我實在厭倦了打工生涯，一心想著自己創業。

父母則勸我老老實實學門手藝，走到哪裡都用得著。

於是，我多番輾轉才找到一家飯店打工。

沒過幾天老闆告訴我們一個訊息，桂林一所旅遊職業中專的幾個學生要來我們店實習，來的還是幾個美女。我們聽了都挺高興，平時生活太乏味了，終於有美女看了。

第二天店裡來了三個漂亮的實習生，她們在店裡做服務員。

在來的幾個女孩中，有一個女孩特別引人注目，她身材高挑，五官也不錯，做事情時認真細緻，手腳麻利，特別是她每次在為客人點餐時都大方得體，客人都高興接受她的建議。

因為是同齡人，幾天我們就彼此熟悉了。知道了她叫夢依蘭，桂林郊區人，家裡有姐弟三人，她很懂事孝順，常常幫父母挑菜去街上賣，為父母分擔不少的家務。瞭解到阿麗的情況後，我更對是她刮目相看，心裡對她有了好感。

後廚清洗忙不過來時，她們也幫著洗碗、拖地，她事事搶著做，從來沒有半句怨言。

我有事沒事總想著法子接近她，看到她洗碗拖地便主動幫忙。她也覺察到我對她的喜歡，她不但沒有避開，反而樂意跟我呆在一起，這讓我也知道她心裡也是對我有好感的。

雖然我們心裡相互喜歡，但我一直不敢開口向她表明愛意，我怕她會拒絕我這個一無所有的窮打工仔。

時間一長，店裡的同事看出了端倪，經常有意無意地開我們玩笑，同去的幾個同事則鼓勵我大膽表白。

終於在一次同事聚餐的晚上，向她表白了。

相愛的日子是甜蜜的，在桂林的日子變得溫馨浪漫。找到了自己的愛情，我不知道為啥突然也不急著離開桂林了。

好幾次我問她為啥看上了我這個窮光蛋時，她總是笑著說，她欣賞我為人處事的端正和上進心，相信我會一直對她好。

正當我們熱戀時，我一直擔心的事情還是發生了。

我們相愛的訊息傳到了她父母的耳朵裡，她父母反對她找個外鄉男朋友，捨不得她遠嫁他鄉。

這結果我是早就料到了的，哪個父母也捨不得自己辛苦養大的乖乖女兒，讓一個一無所有的外省窮小子帶走。

雖然我和女友非常相愛，但內心裡也不能不顧及她父母的感受。

女友極力在她父母面前說我的好話，誇我的坦誠，誇我的上進，並幾次想帶我去見她父母。但那時的我沒有勇氣去拜見她父母。

當時的我有點自卑，一個外地人，在桂林沒錢沒事業，憑什麼去面見未來的丈母孃？！

為了淡化我們之間的感情，女友的家人開始為她介紹物件，她很生氣，一個也沒去見。

見女友執意喜歡我，她父母也鬆了口，最後提出條件：要找外地人也可以，必須在桂林買房子成家。

當時桂林的房價每平方米2000元左右，對於我這個一個月工資區區幾百塊錢的廚房學徒來說，短時間在桂林買套房子簡直是不可能的事情。

那時候的20萬相當於現在200萬了，而且只會多不會少。

聽到這個條件，我心裡對這段感情感到絕望，我甚至想到要放棄我們之間的這份感情。

一天晚上，在木龍湖皎潔的月光下，我對女友說出了心中的無奈，和自己現在的無能為力。那晚，我提出了分手。

女友哭了，她說這一生她認定了我，不管以後情況怎樣，她都不會和我分開的。

看著眼前的女友，我清楚的知道如果錯過了她，就再也沒有機會了。也就是那時候，我暗暗決定，為了她，我一定要發奮圖強，做出一番事業，給她幸福。

那晚，我做出了一個決定，暫時離開心愛的女友，回湖南老家跟著表舅學廚藝，等學得一手好廚藝後，自己創業。

眼看春節快到了，父母也催我回去，我告別了女友，回到了老家。

過完春節後，我便去了表舅所在的那家飯店，跟著他學藝。

這次有了明確的目標，我學習的勁頭大了，凡事搶著做，不懂的就問，表舅也時時關照我，我的廚藝在短時間內有了很大的進步。

我人在湖南，可心裡時刻惦記著女朋友，每天晚上下班後都要到宿舍樓下的IC電話亭煲電話粥。

一天，我接到企鵝（我給她起的名字）的電話，她突然提出要到湖南來，因為家裡又要她去相親，對方條件

相當好，處在城郊，正趕上拆遷，說登記結婚後，把戶口遷過去，就可以多分一套安置房。

小夥子人也不錯，況且一套房子的分量不輕，許多人奮鬥多年也未必能買到一套房。

處在這樣尷尬的境地，我既不願看到女友為了我離家出走讓父母家人傷心，也不願意放棄我喜歡的女孩，一時之間我也給不了她更好的建議，只勸她先冷靜，不要弄僵和父母的關係。可我沒想到的是，女友竟隻身一人從桂林來到了湖南！到了才知道，她是瞞著父母悄悄跑來的，為了不讓家人擔心，我陪女友馬上給她父母打了電話報平安。

著急的父母接到電話後很生氣，責怪她不該自己出走，得知她已到了我這裡，才放下心來。

我也在電話裡向二老保證，不會讓他們的寶貝女兒吃苦受累，會照顧她的一切。事已至此，見我倆確實是真心相愛的，二老也就沒再做干涉。

看到心愛的女友為了愛情，義無反顧的來到我身邊，我內心那一陣跟吃了蜜一樣，工作更有幹勁了。陽麗一時沒找到專業對口的工作，就在飯店裡做了服務員，朝夕相對，我們的感情有了進一步的昇華。

我的廚藝提高到了一個全新的水平。

學廚師的初衷是想到廣東開家大排檔，因為以前我在廣東打工時，常和工友們去附近的幾家排檔聚餐宵夜，每次吃吃喝喝消費不少的錢，那幾家排檔也是專門做打工人的生意，生意好得出奇。

沒想到後來去廣東開排擋不僅沒賺到多少錢，反而掉入了一個巨大的陷阱中。。。。。。

我把開排檔的想法告訴表舅和堂叔，他們都很支援。

父母對於我的這次創業抱有很大的希望，並給了我資金贊助。

加上我自己積攢的一點資金，共湊夠了1。5萬元。

正巧我一個叔叔也想開餐館，家裡人也怕我一個人沒經驗，都支援我與叔叔合夥。

我認定這次創業一定會成功，渾身上下都充滿了力量。

幾天後，我們在海城鎮工業區轉下了一間100個平方米的排檔。排檔裝置齊全，桌椅板凳都是現成的，我們只進行了簡單的再裝修就營業了。

排檔定位大眾消費，主要是做外來打工者的生意，經營快餐、炒菜、夜宵炒粉等。

排檔開張後，並沒有出現我們預期的火爆生意，前十多天每天的收入才300多元，僅夠日常開支。

大家聚餐時喜歡來排檔，既經濟又實惠，人少吃快餐，人多點菜。我的排檔成了老鄉們聚會的固定地點，特別是附近多家工廠發工資的時候，生意好得忙不過來。

為了留住顧客，我們想了很多辦法，在分量上下功夫，其他店裡用小盤，我們用大盤，都收一樣的錢，每天光顧的顧客，可吃包月，素菜快餐每份二元，加肉的三元，肉多點的五元，遇到零頭抹去不計。

這樣，來我們店裡吃飯的人多了，生意漸漸有了起色，經常會營業到夜裡12點，收攤做完清潔衛生，基本都是凌晨一點多了，然後第二天早上五點起床買菜做準備工作。

但奇怪的是，生意好卻沒有利潤。因為手裡的資金始終沒增加，我便對每天的收入和支出進行核算。算賬後嚇了一跳，我不但沒賺到錢，反而還賠了錢。

多方尋找原因後，發現原料進貨這一環節出了問題，因為我的原料都是買的最好的，為了省時間，很多原料都是人家送上門來，等我去批發市場一瞭解，我買的原料已經轉了二三道手，價格通常是批發市場的三倍。

發現問題我後立馬改正，每天早上四點鐘起床，去批發市場進貨。這樣一來人是累多了，但利潤出來了。排檔從第三個月開始贏利，當月就贏利了一萬多元

我和女友想趁著年輕多掙些錢，在她老家買套房子，也好早日了卻未來岳父母的一樁心事！

可事與願違，好景維持不到半年，生意開始走下坡路。

剛開始我們這個地方有三家快餐店，可是短短几個月就陸續冒出了七八家新開的快餐店，加上我們這些原來的老店，就變成了十多家，競爭激烈了。

為了搶客源，互相打起了價格戰，很多菜品的利潤幾乎為零。結果可想而知，誰的日子都不好過，生意難以維持，只能硬著頭皮撐。

就在最難熬的時候，我請來的師弟說家裡有事要回去一趟，我知道他是看生意不好，藉機離開。師弟回去後不久，打來電話說在家裡找到了事情，不來海城了，店裡全由我和女友阿麗照應。

新開的幾家排檔推出了一系列的優惠活動，吸引了不少的顧客，連我的老鄉們也紛紛轉去消費。我們這幾家排檔晚上生意冷清，有時不到11點就早早關門，生意岌岌可危。

就在我一籌莫展之時，“轉機”出現了！

我的一個親戚來電話約我去山東德州做生意，合夥搞一個大的湘菜館，在德州一定能賺大錢。聽他說得天花亂墜，我有些心動了。

我想反正這邊的生意也做不下去了，不如換個地方去做，說不定能發大財。女友有些擔心，怕換了地方餐館規模大了幹不下來，親戚又沒有經營經驗，勸我再想想，我也有些猶豫。

就在我猶豫不決的時候，親戚竟然跑到海城來說服我：“德州的湖南人多，湘菜在那裡賣得火，如果開家湘菜館的話生意絕對錯不了，要不我也不會專程跑一趟。”一夜的長談後，我徹底動了心。

親戚稱先回德州找門面做準備，等我這裡搞定後那邊的新店就開業。於是兩天後我以4000元的低價急轉了排檔，帶著錢就直奔德州。

到了之後卻傻了眼，之前親戚吹噓的一切都變成了泡沫，哪裡有什麼店鋪，哪裡有什麼湘菜館！

原來他做的是一種叫做“連鎖銷售”的行業。只要交納3800元錢購買一份產品，就可以正式成為會員，成了會員後就可以發展下線，下線入會購買的產品從中提成。

經過他們的幾天洗腦，發財心切的我決定加入他們的行列，實現自己的發財夢，於是我在不知不覺中，跳進了別人早已挖好的陷阱。

我被380萬的鉅款衝昏了頭腦，徹底喪失了理智。

這期間父母叔叔打電話詢問飯館的經營情況，我便拿早準備好的一套話來騙他們，吹噓開業的第一個月就收入好幾萬，父母聽到後都為我高興，囑咐我好好幹。

家裡人都認為我這次掙了大錢，姑姑在縣城買房子，還差點錢，知道我生意好，掙到了錢，就讓我想點辦法。當時的我哪裡有錢啊，但為了不讓家裡人看出破綻，我咬牙找做廚師的師兄借了5000元給了姑姑。

為了儘早收回我的投資，我四處打電話，也叫來了不少親戚朋友，大多數人來了解實情後就離開了（但親戚朋友來考察，我要負擔他們的生活費和路費，我又貼進去不少的錢）。

被騙來的親戚朋友回去後，到處說我騙人做傳銷，我的人格信譽也隨之掃地。這話傳到我父親的耳朵時，他氣得不行，一輩子耿直的父親哪裡容得我做這種坑人的事，他怒氣沖天的對著電話把我一頓臭罵，並要我馬上離開。

見我遲遲沒有離開，父母焦急萬分，母親打電話給女友，要她勸說我離開。在女友再三的勸說下，我萬分不甘地揣著僅剩的400元錢（這錢還是女友阿麗在大鬍子羊肉火鍋店打工的工資。因為每天坐吃山空，身邊的錢早用沒了），離開了德州這個傷心之地。

當初父母及親朋籌的8萬元，本想著能賺回幾百萬的財富，沒想到扔到了水裡，自己還背上了騙子的罵名。直到我離開時，也沒見到我花了錢買下的產品。

見到我回家，父親氣不打一處來，連著一星期不和我說話。

我知道我這個“敗家子”是真的傷透了他們的心。待在家裡無所事事，出門總感覺村裡人都在嘲笑我，我只想趕快逃離。

背起簡單的行李，帶著一顆內疚和失落的心，我來到廣東東莞。在朋友的幫助下，我進了石龍鎮的一家日資企業打工。

輕鬆的工作，不錯的薪資待遇，讓我暫時安定了下來，但我煩悶的心情卻日益加重，時刻都在想著東山再起！

一次偶然的機會，又讓我的創業夢再一次被一張紙燃起。。。。。。

傳銷經歷不知道算不算創業經歷，也不知道大家怎麼定義，如果算的話，應該能算我第二次創業失敗了，還是頭破血流不撞南牆不回頭的那種

我和相戀3年的女友回老家舉行了婚禮，春節一過，我們又返回石龍原工廠繼續打工。

但我心裡的創業夢想一天也沒有熄滅過，妻子對我的想法也非常支援，我們倆便一邊上班一邊留意合適的創業專案。

回顧下這些年自己的經歷，感覺就像是一隻無頭蒼蠅亂飛亂撞，沒有目標，沒有方向，沒有判斷，個人的創業知識極度貧乏，創業能力嚴重不足，才導致我一次又一次的失敗。

所以說有句話我是很認同的，人貴在有自知之明。能清楚的懂得自己的能力和上限的人是很可貴的。

現在結了婚有了家，肩上的責任也重了。

我的創業夢不知何時才能成功實現？

面對現實，我心裡一片茫然。

我看到擦鞋紙這個產品新穎時尚，出廠價7毛一包，零售價2。5—3元一包，很多人在菜市場門口或步行街、夜市街擺攤，一天能賣200—300包！

我得知老家衡陽還沒有此產品，心裡想著可以輕易開啟市場，便與之取得了聯絡。

他建議我先進一箱貨試銷，有了一定的經驗後再進貨，兩次進貨都能順利銷售後再考慮做區域代理。

但我在試用了樣品後，感覺擦鞋紙質量效果都不錯，心裡又怕區域代理被別人搶了先，所以決定一次性進5箱貨，簽下區域代理。

當時我身上的錢不夠，就打電話給當醫生的叔叔，叔叔知道情況後，也很高興很支援我再次重新創業，馬上打來了貨款。

我讓藍老師把貨直接發到了老家衡陽。我讓在南嶽製藥廠旁邊開商店的姑姑把產品放到她的店裡試銷，我則返回廠裡繼續上班。

一段時間後，姑姑來電話說產品銷售情況不好，希望我能自己回去銷售。

我請了七天假，匆匆趕了回去。因為姑姑在銷售產品時沒有做宣傳，瞭解產品的人很少，購買的人就更少了。

要迅速開啟市場，擺攤零售是最好的辦法。但我的老毛病又犯了，不敢上街擺攤，不敢與人交流，與人說話心裡就一直打鼓。

看到這樣的情況，家裡人很著急，一直在資金和精神上支援我創業的當醫生的叔叔一直給我打氣鼓勵並給我出謀劃策，讓我白天去批發市場及各個商店去談代銷，晚上去夜市擺地攤銷售。

看似簡單的銷售，對於我來說卻是很不容易的一件事，除了天生的內向外，我還認為一個大男人擺地攤賣這些小東西，是比較丟臉的一件事。（當時的心裡作祟）

在叔叔的鼓勵下，我終於提著一大袋擦鞋紙來到衡陽火車站廣場對面的太平洋批發城門口擺攤。

第一次擺地攤，我緊張得汗水都流出來了，我不敢直視人家，低著頭回答詢問“2塊5一包、6塊錢3包，10塊錢6包。第一次擺地攤賣擦鞋紙，1個半小時只銷售出去了13包擦鞋紙。

第二天，我因為心裡還是放不開面子問題，就沒出攤。

第三天叔叔又打電話問我擺攤及談找代銷的進展情況，於是我又硬著頭皮繼續去火車站廣場對面擺地攤。

這次儘管我還是緊張不安，但比第一天的情況好了許多，不但敢和詢問的人對視交談，介紹擦鞋紙的優點及使用方法，還主動幫顧客擦鞋子示範，由於膽子大了點、臉皮也厚了些，當晚2個小時賣出了49包賺了近70塊錢！

接下來，我又斷斷續續地擺了一段時間的地攤和跑了幾家代銷點。

在跑代銷點代銷擦鞋紙時，受了很多白眼和冷遇，有的店主同意代銷，但把價格壓得很低，只肯出9毛的進貨價，而且還得賣完才付款，這樣我根本沒辦法做下去了，除了成本和運費我一毛錢都沒得賺，還得倒貼人工。

我自己實在不想堅持了，不想跑也不願擺攤了，最後把產品以每箱低於進價100元的價格轉給了別人。

就這樣，我的創業夢又一次夭折在了一張小小的擦鞋紙上！

第三次創業，再次失敗

一而再再而三的失敗收場讓我恨透了無能的自己，同時也讓我瞭解到我的銷售能力及經驗是如此的貧乏。

欣慰的是我靠打工慢慢還清了傳銷時借的債。但對於創業我還是迷茫，什麼樣的專案才合適我呢？

我又適合做什麼呢？

就在最迷茫的時候，轉機出現了。。。。。。

大家不用擔心，這次轉機是真的轉機，不是傳銷。

記得那是2011年初的一個下午，我和姑姑去菜市場買菜，看到一個推三輪車擺攤的滷菜攤圍滿了人，當時才是下午4點半左右，還沒到買菜的高峰期。

我隨口說了一句“生意蠻好哦”，姑姑說“這個人的滷菜非常好吃，他每天下午4點才出來擺攤的，一來就會被圍滿，我們也經常買他的滷菜吃，有時遇到6點左右的買菜高峰期，我們要排好久的隊才買的到。

要不你也乾脆做滷菜算了，這個不需要你有太強的銷售能力和口才，只要味道好，買過的人都會幫你宣傳的，而且利潤還高，你看這個豬耳朵生的才10塊一斤，他滷好後賣27一斤，毛利就有17塊一斤了，而且這個滷菜還是重複消費品，只要好吃、喜歡吃、天天餐餐都會買。你可以考慮一下改行做滷菜。”

我當時聽姑姑這麼一說，也覺得做滷菜確實還可以，正好可以彌補我不善交談、不會銷售的缺點。

於是我又和當醫生的叔叔請教我想改行做滷菜，這個行業的前景怎麼樣？我的內向型性格適不適合做這個滷菜生意。

我和當醫生的叔叔感情非常好，小時侯也一直跟著叔叔玩，所以我有什麼問題我都會先問他，自從我走向創業這條路以來，叔叔一直在經濟上和精神上幫助和鼓勵我。

叔叔告訴我，做滷菜是蠻賺錢的，但一定要味道好，乾淨衛生才行。

他說他們醫院後門那裡有一個我們老家一個鎮的老鄉大姐每天下午都推個三輪車來擺攤賣滷菜，品種不多，就五六個，已經在那裡賣了有8年多了，生意也是非常好，他們醫院的人都喜歡去買，這個大姐一個人早上買貨、上午做，下午賣。就靠賣滷菜，撐起一個家。供女兒讀大學，還在醫院旁邊買了一套三居室的二手房。

同時我又參考了小本創業的8條選專案的黃金標準：

1、投資少：可開店、可擺攤，兩三千元就可以啟動運作了。

2、見效快：早上採購原料加工，當天就可賣完、收回資金。

3、操作簡：做滷菜熟食不像搞“洋、科、大”，它只要認真踏實地掌握各項操作

技能和“學習”“改變”“動手”的思想和毅力就行了，不需要高深的文化知識。

4、控制易：小本投資，收放自如，“船小好調頭”。

5、市場大：隨著人們生活節奏的加快，人們對滷菜熟食的需求量在不斷增加，

喜歡吃熟食的人們越來越多。

6、銷售多：因為熟食是餐桌性的重複消耗品，尤其是現代年輕人，時間緊、節

奏快、做菜手藝不理想，所以滷菜熟食廣受歡迎。

7、利潤高：熟食的利潤一般都可達百分之三四十，尤其是獨家的特色熟食，利

潤更是相當可觀，甚至高達幾倍。

8、風險小：因為投資小、見效快、市場大、銷售多、利潤高，所以風險很小。

於是我和叔叔分析了做滷菜也非常適合這8條小本創業選專案的黃金標準。

於是我決定了做滷菜創業的方向，開始選擇學習物件。

學成技術後，我們準備回到桂林去做。因為女兒一直在桂林岳父母家生活，回桂林可以和女兒增進感情。

當年，迫於做傳銷被騙的幾萬塊錢外債被催著要還，在女兒才6個月的時候就給岳父母幫我們帶了，我們這兩年在外打工只有過年才回來幾天，由於女兒平時沒和我們生活過，所以女兒和我們不親，見到我們就躲，抱她她就哭，這也讓我倍感愧疚和辛酸。。。

經過20來天的緊張準備，4月2號，我在三里店的一個小菜市場進口處的商店門口擺了一個滷菜攤。

每月交給商店老闆400元的租金，花680元定做了一輛流動車，用鐵皮做面板，四周用玻璃，這樣才能充分保證食品的衛生。又花900元添置了一臺二手冰箱。

由於我的滷菜攤位置好，加上我的滷菜味道好，並且也不缺斤少兩，很快我的滷菜生意就打開了局面。

初次做滷菜，我只經營當地人喜歡的滷豬頭肉、滷豬耳、燒鴨和烤鴨等幾個品種的滷菜，加上鹽局雞、鹽局雞翅、冷盤等。

我攤位的租金很便宜，我便把滷菜的價格定得比其他人稍微低一點，滷菜好吃價格便宜，引得顧客不斷。老顧客帶來新顧客，回頭客一天比一天多，生意在菜場小有名氣。

當我們沉浸在小滷菜攤生意越來越火的喜悅中的時候，卻不知道一場針對我們的滅頂之災正在密謀中……

創業總是這樣，伴隨著無數的磕磕絆絆。你得一個一個去解決，一旦其中某個環節你決絕不了，那麼你的創業路也就到頭了。

第一次滷菜創業在同行的暗算中被滅頂夭折了！

當時我們透過努力，把我們的小滷菜攤的生意做的一天比一天好。

但是沒想到，菜市場原來的其他滷菜老同行因為我這個新來擺攤的滷菜新手居然搶了他們的生意，於是一場針對如何徹底趕走我們的密謀就開始了。

他們動用各種關係，甚至請來了管小菜市的負責人及給我在那擺攤的商店的房東，逼商店店主不能給我在那擺攤。

無奈之下，我只有停止了擺攤，第一次滷菜創業就這樣在同行的暗算中被滅頂！

於是我們只能繼續尋找新攤位，我和老婆冒著淅淅瀝瀝的春雨整整找了十多天，把桂林大大小小的菜市場都找遍了，也沒有找到合適的攤位。

但我還是一直堅持尋找攤位，我確信我會在這個專案裡撈到金子，因為現代人的生活節奏加快，生活水平不斷提高，對食物由數量需求轉變成口味需求，好的口味將大有錢途。

一天，我路過一個菜市，突然一股特別的香味飄來，這香味讓人聞到就感覺到肚子餓，恨不能馬上就吃到。

我尋著香味找去，發現有個人推著三輪車在賣“飄香雞”，旁邊圍著很多人，有看熱鬧的，有購買的。

出於好奇，我也買了半隻雞品嚐。品嚐後發現，這雞是聞著香，但雞肉不香。我當時就想如果我能把雞做得聞著香，看著想吃，吃了又念念不忘、回味無窮的話，那生意肯定會特別好。

這時我突然冒出了一個念頭：用自己現在掌握的滷菜技術去交換飄香雞的技術，把兩種技術取長補短，合二為一，就有可能做出獨特口味的滷雞。

更重要的是這種流動的經營方式靈活，不受限制，我也正好有個閒置的流動車可以利用。

第二天，我找到那個賣飄香雞的人，說了我的想法，他不答應，他說自己的技術已經是最好的了，現在就有很多人都在跟他學徒，做他這個飄香雞。

雖然他不答應交換技術，但他願意教給我這種雞的做法，要我交3000元的學費。

回家後與老婆商量了一下，老婆非常贊同我的想法，極力支援我去學習技術。

有了妻子的支援，加上有做滷菜的基礎，我以比任何學徒都快的速度學會了飄香雞技術。

於是我停止了繼續找攤位，全部精力用於新口味滷菜的研發實驗。

飄香雞是蒸熟的，由於蒸的時間過長，雞的水份流失，使得雞肉粗、除了香味就沒其它味了。

然後我又把蒸改成了滷，把具有特色的滷菜調味技術，融合到飄香雞製作上。製作出新口味的滷香雞，請家人、鄰居品嚐，讓他們提出意見，並根據他們的意見一一改進。

直到第9次（好像是第九次，不是太記得了）做出的味道大家都接受和認可時，我才開始準備銷售。

於是，我就先選擇了小菜場擺攤。

清楚的記得第一天出攤，當天我準備了5只滷香雞及數量不多的滷菜，我在菜場的大門口擺好攤位，看到周圍沒有一個攤位，心中暗喜沒有競爭對手。

可我足足等了一個小時，也沒有等來一個人購買，連問一聲的人也沒有。

老婆下班後（由於是擺流動攤，做的品種比較少，一個人就能做和賣了，所以老婆去了福達汽車廠打工），打電話問銷售情況，得知我一點生意也沒有，便馬上趕了過來。

她來了之後，去菜市轉了一圈，就看出了其中的問題：菜場有兩個大門，我擺攤這個門是出口大門，另一個是進口大門，其他擺攤的都是在靠進口的大門。

聽老婆的建議，我把滷菜攤挪到了靠進口大門近一些的地方，一會兒就有顧客前來詢問，在品嚐了滷菜味道後，爽快的買了滷菜及一隻滷香雞。

一個小時不到，所有東西賣完，收攤回家。

第二天我的攤剛擺好，就有幾個顧客前來，買走了三隻滷香雞。事後我才知道這是老婆的同事，是特意來捧場的。

連續幾天的銷售證明，有特色就是有優勢！

很多顧客聞到香味都會好奇地過來看一看、問一問，我們就趁機趕緊介紹，並讓他們免費品嚐。

吃過的顧客覺得味道不錯都會多多少少的買一些，旁邊圍觀的人看到品嚐的顧客買了，味道肯定錯不了，也會跟風地買。

等到他們吃過一次之後，就會認可滷香雞的味道，再來買第二次、第三次……這樣，我們憑著獨特的味道很快贏得了顧客的認可。

由於我沒有固定的攤位，我只能下午四點半出發去小菜場，等到5點後城管跟菜場的管理都下班了，沒人管我們這些“游擊隊”了才能正式擺攤。

菜市場六點半之後就基本沒人了，每天我只有兩個小時的銷售時間。

開始時我把雞的銷售目標定得很低，每天只賣3只雞，基本當天能銷售完。

一週之後，滷菜的數量不變，香雞增加到5只，每天也能賣完。

就這樣我依次增加滷香雞的數量，到最後每天銷售十多隻了。

這時我一個人忙不過來，又要稱滷菜，切滷菜，砍雞，收錢，恨不得有三頭六臂。

就在這時，一個讓雞開掛的兄弟來桂林了……

一段時間之後，我發現桂康市場突然多了很多北方人，原本人流不大的市場現在變得每天擁擠喧鬧起來了，聽說是做什麼“陽光工程”的。

來買雞的很多北方人，口味比較重，吃得鹹，但要求雞的肉又要嫩，最好是爛熟的雞。

他們人多又喜歡吃雞，一買就是好幾只。但我做的香雞口味偏淡，用的都是二三斤成年雞，他們反映香雞味道確實好，就是雞肉太老，鹹味不夠。

聽取顧客的意見，我立馬著手做改進，但幾次改進都沒達到理想的效果。於是我想到了江蘇的師哥葉哥，他一直做滷菜（東北風味），有豐富的經驗。我打電話向葉哥請教，沒想到熱心腸的葉哥說：兄弟，我現在不是太忙，我過去幫你改進看一下。

葉哥整整坐了36個小時的火車風塵僕僕趕到桂林，中途他還轉過一次汽車，我當時感動得不知說什麼好。

葉哥在桂林呆了5天，這期間，我們沒有陪他遊山玩水，而是全力以赴攻克技術難關。

我們先試著把雞肉滷製的時間延長，滷製時間延長，雞肉的味道雖然濃了，但雞肉更老了，沒有了雞肉的鮮香味美。縮短滷製的時間雞肉是嫩，但雞裡面的肉又不進味。

就在我一籌莫展時，經驗豐富的葉哥突然想到，用針管將製作的汁打進雞肉裡。但效果卻並不好，吃起來味道太濃。

於是我們又想到了用果園裡半散養的土雞來做，雖然同樣是嫩雞，但這種雞經常在地上跑動，肉質會比較勁道，於是同樣的滷製時間，但滷出來的雞肉滋潤嫩香，味道濃郁，整隻雞從外到內味道不變。

在向北方顧客推薦後，很受他們的喜愛。

於是，一種風味的香雞我做成了鹹淡不同的兩種口味，鹹點的嫩果園雞賣給北方顧客，淡點的賣給本地顧客，銷量一下子猛增。

有了如此驕人的成績，我最感謝的還是葉哥，我請他去遊覽著名的桂林山水，但他怕影響我的生意，便以自己家裡有事要忙為藉口，匆忙趕了回去。

這樣的人我一直在心底把他當兄弟，當然在生活中也是。

我要負責他來往的車費，他執意不肯，最後我只能作罷。但心裡暗暗記住我們這份難得的創業兄弟情。

12年他結婚的時候我趁機把車費以及感謝的情分加進份子錢了，直到現在我們還偶有聯絡。

在推出了兩種口味的香雞後，試賣的效果達到了我的預期，不長的時間，我的滷菜攤在桂康市場已眾人皆知，許多的老顧客隔三差五就會光顧我的滷菜攤，家裡來了客人，買只滷香雞待客更是必不可少。

隨著顧客的增多，我每天的營業額節節攀升，每月的純利潤也由最初第一個月的1400元逐步上升到了4000多元了。

我決定到大菜市金山市場去擺攤。我還是每天下午5點出攤。我調查了市場裡同行的價格後，每斤雞我有意少了一塊錢。

在向顧客宣傳時，我重點突出我的獨特賣點：新！鮮！

市場裡的其他幾家滷菜都是早上做出來賣一天，而我卻是下午做下午賣，雞肉鮮美，食用安全。個別顧客不信，我就讓他摸一摸雞，這時的雞剛出鍋肉還是嫩嫩滑滑的，很有說服力。

雖說換了市場，但由於我做的滷香雞味道好，而且我一直堅持用最好的雞價格又比同行的略低，這樣優勢一下子就顯現出來了，在很短的時間裡就贏得了大批的回頭客。

我在桂林按揭買下了我們的第一套148平方米的住房，首付款近30萬。

當時我錢不夠，父母幫了我8萬塊。葉哥得知我要買房非常支援，聽說我錢不夠，他二話沒說就把8000元錢打到我的卡上，他的這份兄弟感情我一輩子都會牢記。

夏天來臨後，進入了滷菜的銷售高峰期，買熟食的顧客多了起來，許多家庭怕熱，懶得做菜，就來買熟食。

我的雞銷量再次增加，我負責砍雞，老婆收錢，倆人都手忙腳亂。我的滷香雞遠近聞名，生意火爆，月利潤超過了10000元。

九月份更是達到了19208元，當時我以為是算錯數了，於是又算了一遍，還是19208元。我還是不敢相信，又讓老婆再算了一遍，結果也是19208元！

哇塞！當時心裡非常非常的高興，自己一個人做一個人擺攤，雖然非常累，但能有這麼高的收入，真的太高興了。

透過顧客的口碑宣傳，顧客越來越多，加上以前小菜市場的老顧客，我的雞銷量又上了一個臺階。

經常出現這樣的情況，我還沒有來市場，就有幾個顧客在等我。我還經常聽見有路過我攤前的人告訴他身邊的朋友“這個人的雞很好吃”，聽著這樣的評價，我心裡樂開了花。

有了這些忠實的回頭客，我的生意越來越火爆。我曾經創下了130分鐘賣了60只雞的紀錄：我埋頭砍雞，老婆打包，姨妹收錢，三人忙得喘不過氣。

說來也奇怪，消費者都有個從眾的心理，你越是生意好，他們就是往你這裡擠，即使是排隊等著也樂意。

看見我的生意好，其他的菜攤眼紅不已，心裡暗生嫉妒，紛紛仿效我賣起了滷雞。但因為沒有掌握真正的方法，做出的滷雞味道大相徑庭，許多顧客買過一次後再也不願意買他們的滷雞。

從這件事情中，我意識到保證口味的重要性，顧客為什麼排隊來買我的雞，就是因為我的雞口味獨特。熟食競爭激烈，如果口味長期不變，很容易讓人模仿，失去獨特性，只有不斷變化口味，強化口味，才能在激烈的競爭中立於不敗之地。

明白了這一點，我心裡有了想法，不能滿足於現在取得的成績，一定要趕在別人前面，創新出自己的新技術，才能把模仿者遠遠甩在後面。

於是我又開始計劃外出學習進修，爭取永遠走在最前面。

雖然我的菜的味道無可挑剔，但跟普通的滷菜區別不大。我整天琢磨怎樣才能創出一個具有獨特口味的滷菜，讓其他的模仿者模仿不了。我想能不能把幾種做雞的方法結合到一起，把滷的工藝加上蒸的過程，雞的味道會不會更好？

有了這個念頭，我開始一次次地做試驗，先是把雞滷好後，再放進鍋裡蒸，但經過兩道工序加工出來的雞，肉太爛，沒口感，且味道也不好。

那些天我反覆琢磨，把雞分成滷製和清蒸，先把雞滷至七成熟，再抹上以羅漢果粉為主的調味料然後再包上水發的幹荷葉再放置在專用的木桶裡蒸。

我每天在一個抽獎的紙箱裡放100張代金券（1張15元的、5張10元的、10張5元的、10張2元的、74張1元的），凡是買夠我們15元菜的，都可以免費抽一次獎，百分百中獎！

抽到代金券下次買菜時可以抵現金用。

於是我這個4個平方不到的鐵皮棚小店，在當時的菜市場成了熱門，每天來買雞抽獎的人總把店圍的滿滿的。

看到每天紅紅火火的銷售情景我的心又開始不安份了，開始琢磨如何做大做強。最好是連鎖店那種。

我們店裡的生意特別的好，每天都是很早就起床開始忙著做當天要賣的第一批貨，做好後就急急忙忙開始營業，一般都要忙到上午10點左右才能抽空吃早餐，經常是下午三四點才有空吃午飯，晚飯更是要到別人吃宵夜的時候，我們才有時間吃。

在原料價格上漲的同時，工人的工資也有上漲，其它配料的價格也有上漲。

面對這種局面，怎麼辦呢？

物極必反！

於是人們都想到了“掩耳盜鈴”這一招，以次充好，偷奸耍滑。

為什麼說是“掩耳盜鈴”呢？因為顧客都不是傻瓜！

比如說：之前16元能買到一斤熟食，現在同樣的價格，同樣也是一斤，第一，分量沒以前多了。第二，原材料也是可以做手腳的。

眼看原料的價格一路上漲，零售價又不能上漲，而同行已有人開始做手腳時，我也產生過動搖，想到了取巧，用劣質原材料來做。

但是，我心裡卻始終很矛盾，遲遲沒有邁出做假這一步，在做假和不做假的念頭中猶豫、搖擺。

做假吧，又怕多年積累在顧客心中的形象和信譽毀於一旦！

不做假吧，利潤又太薄了。一天累死累活，賺那麼幾千。

就在我迷茫不知道如何決定時，一次我與學廚的師傅（那時候的他已經70高齡）交流中透露了我心中的迷茫和猶豫，師傅對我說：“做人，尤其是生意人一定要講誠信，你多年的誠信經營已經積累了大量的口碑和回頭客，如果現在為了一時的短期利益而做假，很可能會損壞你這幾年在顧客心中的形象，到時就得不償失了。問題總會解決的，也一定要想辦法去解決，但卻一定不要用這種損人利已的方法。”

與師傅交流後，我豁然開朗。是的，困難總是暫時的，困難也一定會有辦法解決，再說我也只是少賺一些，也不是不賺。面對有些同行採取“偷工減料，以劣充好”來應對原材料漲價的困境而保證利潤的做法，我採取了堅持不做假，儘量杜絕加工環節的浪費，保持品質不變，薄利多銷，苦苦支撐。

時間證明了我這樣做是非常正確的，因為在隨後的時間裡，我店裡的生意居然越來越好，老顧客的口碑也帶來了不少新顧客，雖然我們在原料漲價時期少賺了一些錢，但我們這種做人做事的態度贏得顧客良好的口碑，許多顧客對我們說：“就憑你們的品質，我們會一如既往的支援你們。好與壞，我們一對比就很明白。”

跟很多80後90後一樣：我生在農村，文化不高，沒有技術，沒有專長，沒有富二代也沒有官二代這些名詞的蔭庇。15歲離開家鄉去廣東打工，多次折騰，多次失敗，有人問我：你今天混得這麼好，有啥原因麼？我說：因為我是一個傻子！！

這不是一句玩笑話，因為我這幾年就像一個傻子一樣，傻傻地努力！傻傻地堅持！傻傻的走在路上！