火鍋底料可以炒什麼菜？

許仙2019-02-01 10:08:43

這個天氣炒羊蠍子特別安逸，火鍋料買牛油的，就是結塊那種好吃一些，但是要出鍋了就馬上吃。

羊蠍子去掉血水，冷水下鍋燒開再去血水

放一點點油，花椒姜蒜幹辣椒炒香，樓下吃豆瓣醬的朋友，還能炒一點豆瓣醬，小火炒出紅油

然後就加水，老抽醬油冰糖八角香葉牛油火鍋料，放羊蠍子進去煮

煮煮煮煮煮

煮半個多小時就能把你喜歡的白蘿蔔紅蘿蔔丟進去，然鵝我不喜歡就不丟，純吃肉還是非常巴適

再煮半個小時， 稍微把湯收少點，撒上香菜就能吃辣

牛雜，排骨這些操作模式也差不多。

上次煮羊蠍子的照片在舊手機上面，這次的圖是在網上搜的

飯巢火鍋仔2019-02-18 09:43:44

火鍋底料簡直是萬能的存在，做乾鍋、燉肉、炒菜、煮麵都可以！

小本本2019-02-25 15:29:29

紅燒牛肉！乾鍋！麻辣小龍蝦！說實話做什麼都可以，火鍋底料簡直是萬能的

叄江醉餐飲2019-05-16 15:12:48

火鍋底料簡直就是神一般的存在，任何東西都可以搭配，火鍋底料下麵條，懶人福星

巴蜀龍門陣2019-08-09 14:17:35

炒菜，應該不能炒什麼。能炒一些，小龍蝦、花甲、乾鍋啥的，燒菜就過了，萬能燒，只要是燒菜都可以燒，只要是想吃辣，但是這裡呢，想給大家說的是怎麼選擇火鍋底料燒菜才好吃，市面上我們能看到很多火鍋底料，絕大多是牛油火鍋底料。我們在選擇的時候應當要避免購買手工方塊料，絕大數方塊料裡面並不是真正的牛油，因為牛油在30多度時，就會變軟，方塊料在日常還能保持原來的形狀，絕大多數是加入起酥油和棕櫚油增大底料的凝固溫度範圍，這樣的底料我們在家炒菜，炒出來，涼了會膩口，嘴巴一圈會很粉，很乾澀，牛油火鍋底料則不會，放很久都不會凝固，並且牛油吃起來會很潤。