農業栽培：大棚辣椒延秋栽培技術

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

1、選擇品種

延秋辣椒應選擇高溫、抗病、豐產、後期耐寒且符合當地消費習慣的品種。

2、適時播種

秋椒對播種期的要求比春椒嚴格。播種過早易發生病毒病，播種過遲則產量低。苗床選擇3年以上未種過茄果類的蔬菜地，要求地勢高，通風好，排水方便。播前3天，將苗床細精耕翻整平，每平方米麵撒米樂爾顆粒劑l0克，以防線蟲及地下害蟲。播種前先將種子曝曬1-2天，用清水浸泡3-4小時，再用10%的磷酸三鈉溶液浸種25-30分鐘，清水洗淨後播種。澆透底水，均勻播籽，覆細土0。8-1釐米，然後蓋稻草保溼，再設小拱棚蓋遮陽網降溫。

3、精細育苗

播種後4-5天，幼苗出土，及時去掉稻草。白天蓋遮陽網降低氣溫和地溫，保持苗床溼潤，雨前要及時加蓋農膜，雨後立即揭除，以防暴雨引起倒苗與徒長。2-3片真葉時，假植於營養缽中，並用網紗隔離，以防蚜蟲為害，保持營養土溼潤。定植前5-7天，施1次送嫁肥，噴1次“一遍淨”農藥防蚜蟲，做到帶肥、帶藥定植。

4、帶肥定植

選擇3年以上未種過茄果類蔬菜的連揀大棚作定植地。開溝畝施餅肥100-150公斤，複合肥30公斤。8月中旬，秧苗長到5-6葉時，選陰天或晴天下午定植，剔除病苗、弱苗，起苗時儘量不要弄碎營養缽土，以免傷根，邊移栽邊澆定根水，畝栽2900-3000株。

5、加強管理

秋辣椒生長期間外界氣溫較低，應維持適宜的大棚溫度，使辣椒果實正常膨大。11月前要加強大棚的通風，開啟邊膜，促進前期辣椒早發。11月上旬，將邊膜放下，開啟天窗通風，11月下旬搭中棚，白天揭開中棚和遮陽網，增加光照及提高棚溫，夜晚蓋上，保溫防凍，以利辣椒正常開花結果。延秋辣椒施肥以基肥為主，前期可適當多施複合肥，促進辣椒枝葉茂盛，然後進行人工點花，促進掛果，控制其長勢。以後每採一次追一次肥水。利用滴灌施液肥，可有效地抵制土壤返鹽。盛花期噴“愛多收”及0。2%磷酸二氫鉀促進結果。11月下旬天氣逐漸寒冷，應保持棚土溼潤以稍幹為佳。定植時在畦面鋪稻草，具有調節大棚溫、溼度的作用，並可減輕土壤鹽漬化。

6、防治病蟲

採用連棟大棚隔離栽培，四周網紗及天窗網紗應完好無缺，可切除蚜蟲等昆蟲的傳播途徑，因此，蟲害很少，病毒病也可得到有效的控制。病毒病輕度危害約5%，用病毒A連續噴2-3次，可控制危害。其它如猝倒病、疫病、炭疽病、菌核病等危害均比標準棚少。