你媽媽做的哪道菜堪稱經典？

管飯App2022-11-21 05:47:17

好像吃過

小雞燉蘑菇

超級好吃~（對特香）

食材：雞腿1個|紅蘑20g|蔥姜八角|油|土豆|老抽|料酒|鹽|胡蘿蔔|生抽|白糖

1。 雞腿切小塊，焯水備用。

2。 紅蘑事先用冷水泡發備用

3。 胡蘿蔔切滾刀塊。

4。 土豆切小塊。

5。 薑切片，蔥切成蔥花，再準備兩個八角。

6。 鍋加油燒熱，下入蔥姜及八角，炒出香味

7。加入雞塊煸炒。

8。 加入胡蘿蔔煸炒。

9。 加入土豆煸炒。

10。 加入紅蘑煸炒。

11。 加入適量清水，大火燒開後改中火燉半小時左右，至所有食材熟透。加入鹽、生抽、老抽，大火收汁。

12。 出爐裝盤。

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