聽說好多海參都是撒藥養殖的，是不是對人體有害？

一些海參養殖戶坦言，在圈養池中撒藥屬於常規手段，這樣可以讓海參長得更快，一般一兩年就可以食用了。除了使用藥物催熟海參外，部分養殖戶還會採取其他手段。最常見的就是，每年冬季，將海參從大連運到南方海域進行貓冬養殖。

冬天時，大連海域的海水比較冷，海參生長較慢。為了加快其生長速度，一些養殖戶把海參用船運到福建沿海，在冬天也可以讓其快速生長。第二年天氣轉暖後，再把海參運回大連。每年冬天都有上萬斤海參苗被運往福建等地進行貓冬催熟。海參在福建等地都是放進籠子裡養，四個月後海參苗就能長10多釐米，跟在渤海長一年甚至兩年的海參大小差不多。 海參苗在大海中養殖至少需要三年才能食用或加工成幹海參，而圈養的海參最多需要兩年，有的海參經過催熟，甚至一年就可以加工。遼參被運到南方，吃的食物和所處的海水環境，會讓海參的味道和營養價格發生改變，肯定不如在大連周邊海域養殖的好。