鵪鶉山藥粥

#FormatImgID_1#

食材明細

粳米

100克

鵪鶉肉

300克

山藥

50克

姜

3克

大蔥

5克

鹽

2克

　　鵪鶉山藥粥的做法詳細步驟

1、山藥洗淨，去皮，切成丁；

2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；

3、將鵪鶉去毛及內臟，洗淨去骨；

4、剔去鵪鶉肉，切成小碎塊；

5、將蔥姜洗淨分別切末、絲備用；

6、將粳米、山藥、鵪鶉肉同放鍋內，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸；

7、然後改用小火慢煮，至米爛肉熟時，加入薑絲、蔥末、鹽，調味，即可盛起食用。

　　鵪鶉山藥粥的做法小貼士

食物相剋：

粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

　　鵪鶉山藥粥的營養分析

山藥健脾益胃、助消化；山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好；粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓。

原文連結：

鵪鶉蛋

【鵪鶉廠】鵪鶉蛋價格_鵪鶉苗養殖-尋烏縣風先鵪鶉專業合作社