一碗“慄”冬湯，讓家人少生病的“補腎湯”，必須安排！

立冬了，喜歡的冬天也到了，終於又到了吃貨最開心的“板栗”季了。

熱烘烘的糖炒栗子和烤紅薯捧在手心裡；

感受火鍋和煙火氣的溫度；

寒冷下，更能深切感受溫暖……

中醫講，立冬後最適合做一件事：

補腎藏精。

人的五臟六腑都有賴於腎精的滋養，立冬補得好，來年打虎不是問題。

“乾果之王”

秋冬來臨，乾枯落葉，一片金黃，在我們以為大自然凋零的時候，它一手在地裡種下了來年的種子，等待春來；一手把生命力封存在果實裡，等待秋收。

收穫於秋冬季節的堅果，厚實的外殼下，承載著自然賦予的“腎”氣，把“能量”深深地儲存在果仁裡。

很多人喜歡吃板栗，其實是

身體對板栗的號召。

腎精腎陽是多多益善的，身體自然不會放過被稱為

“腎之果”

的板栗。

腎主生長，栗子助成長

梁·陶弘景《名醫別錄》：“板栗，主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍飢。”

腎氣腎精不過度內耗，脾胃好，吸收跟得上，自然發育好。

先天腎氣不足，耽誤脾胃的孩子，

學步晚，腳無力，說話晚，反覆腹瀉，可以每天吃點栗子補腎氣。

孕婦

常吃板栗健身壯骨，有利於骨盆的發育成熟，有助於嬰兒的健康發育，不僅補身，還能補胎。

腎主下焦，腿軟無力吃栗子甚好

《中國藥膳學》：“慄，味甘性溫，具補腎氣，強筋骨，健脾胃，活血等功效。”

栗子適合下盤不好，尤其是

腿腳無力的人食用。

由於腎虛導致腰膝痠軟、腰腿不遂、小便頗多以及脾腎虛寒的，可以適當多吃一些。

尤其

老人家，

腎精消耗，不能濡養下焦，栗子作為補腎的“天選之子”，可治腎虛，久必強健。

腎有暖意，凜冬又何妨

冬季，萬物封藏，精氣潛藏於腎，減少內耗，為來年做好“存糧”。但腎陽不足的人，不僅封藏力不夠，容易

“漏”，

比如腹瀉、遺精、遺尿等，還容易受寒邪侵襲，經常生病。

有經驗的老人，會讓吃栗子。

栗子溫補，可以防寒，可以補“漏”。

蘇東坡提起

“三咽徐收白玉漿”

是吃慄補腎的秘訣。

量不需要大，每天一點，細水長流，細嚼慢嚥，把栗子嚼成細細的白漿，再小口嚥下去。

這樣更能吸收栗子裡的精華，這樣才能起到補養的效果，老人小孩更應這樣子做。

野性生長，補腎“王中王”

板栗品類有很多，論補腎力，誰也比不上深山裡的“野”栗子，山裡人俗稱毛慄，

野性生長，生命力非常強，補腎力王中王。

板栗樹生長於深山，樹齡能達到百年以上，深深紮根，吸收大地精華。

還記得朋友說過，自家山裡種著很多果樹，搬出去住後經年回去，地方都荒廢了，其他果樹也枯萎了，只有板栗樹還在。

生命力就是“腎”命力啊，這樣的板栗，王道。

呼吸林間氧氣，樹上自然熟。遠離城市喧囂，遠離科技與絕活，皮薄肉厚，

生吃甘甜脆美，補益腎骨；熟吃粉糯香甜，脾腎兼補，

讓人回味無窮。

推薦入冬補腎第一湯，首選

“慄”冬湯

—板栗懷山核桃豬骨湯。

給一家老小安排上吧！

板栗懷山核桃豬骨湯

增智強體 延緩衰老

【材料】：

懷山1節，核桃６個、枸杞10克、陳皮1瓣、豬骨500克、板栗６—８個、生薑片、醋、食鹽適量。

【做法】：

1。豬骨飛水備用，立即用冷水沖涼降溫；

2。砂鍋內加適量水，放豬骨、薑片，大火煮15分鐘左右，撇去浮沫；

3。淋入1湯匙山西老城醋，轉文火煮30分鐘；

4。加入所有食材，煮45分鐘左右，加鹽調味即可。

“神仙之食”懷山，

健脾胃補肺腎，幫助固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨。

養人之寶核桃，

補腎養陽、養血安神，滋補肝腎、強筋健骨，素有“長壽果”美稱。

枸杞，

作為養生界的槓把子，補益肝腎，功不可沒。

豬骨

性溫味甘、豬為補腎之五畜，豬骨更是以形補形，豐機體、澤面板、補中益氣、養血健骨。

陳皮、生薑、醋等都可以化膩，讓整個湯品更好吸收。

在整個食材搭配來看，屬於

平補，

不滋膩，適合絕大部份人群在秋冬食用，也很適合平時易上火人群在秋冬作為引補飲用。

同時本湯可以幫助小朋友骨骼的生長髮育，增智強體，也是成人延緩衰老的佳品。

這裡需要注意的是：

1。板栗不易消化，一次不要吃過多；

2。如果有上火的情況可以暫緩喝湯或者本湯不加核桃；

3。如果是素食者，可以不放豬骨，其它材料直接煮湯；

4。脾胃虛寒者是不建議生食板栗的。