博士爸爸與不知道娃-2-芒種
大家好！今天是博士爸爸與不知道娃一起學習的第二講，芒種！今天我們仍然是透過詩詞來學知識。今天要學的這首詩是《時雨》，是南宋詩人陸游寫的。
南宋是中國歷史上非常著名也非常重要的一個朝代，整個宋代分為北宋和南宋兩個階段，這個階段是中國傳統文化和社會經濟在世界最領先最輝煌的年代，也是中國這片國土上最悲壯最悽慘的年代。親愛的小寶，你看這張畫，這是清明上河圖，是中國最著名的古畫之一，由畫家張擇端描繪的北宋首都開封清明節期間大家參加集會慶祝的場面。你看，人多吧！亭臺樓閣，各種買東西的，賣東西的，表演節目的，畫的多好啊！
後來北方的少數民族金國南下佔領了這個城市，抓走了北宋的國王。你看這個地圖，北宋的一個王子就帶著人逃到了長江以南，在杭州建立了新的首都，就是南宋。杭州爸爸帶小寶去過的吧！好玩嗎？錢塘江邊的燈光秀好看吧！後來，蒙古人從更北的地方打過來，殺死了很多人。南宋的最後一個國王抵抗不了，逃到現在中國南方廣東靠海邊一個叫崖山的地方，最後還是被打敗了。國王和很多士兵都跳海自殺了，宋代就滅亡了。在這個過程中，蒙古人很會打仗，也很野蠻，沒有文化，殺了很多人，也毀壞了很多文化傳承。
陸游是宋代非常有名的詩人。爸爸認為，就詩而言，陸游是宋代最好的詩人，第一名！往往國家破敗、社會動盪的時代會產生偉大的詩人。陸游就是這樣！陸游三歲的時候，正好是北方的金國攻佔了北宋的首都。陸游的爸爸是北宋的路副轉運使，相當於是省財政廳副廳長，就隨著北宋的王子逃到了杭州。所以陸游小的時候直接感受到了國家被侵略，人民被殺死，連國王都被別人抓走了的屈辱。所以，他一輩子都想著能夠帶軍隊打回北方去，重新擁有原來的國家領土。陸游臨死之前寫了一首詩，非常有名，是寫給他的兒子的。“死去元知萬事空，但悲不見九州同。王師北定中原日，家祭不忘搞乃翁。”意思是，“快死了才知道什麼事都可以不重要，只是悲哀沒有見到統一中原。我們國家的軍隊北伐安定中原的時候，你在家裡祭奠我的時候不要忘了告訴我。”這就是我們說的愛國主義。就算死了還惦記著恢復國土！我們要愛我們的國家，我們的每一寸領土都不能讓別人佔領，誰想佔領我們就一定要和他鬥爭到底！陸游的詩寫的很好，以後爸爸還會單獨把他的詩講給小寶聽，好不好？
今天講的這首《時雨》是陸游70歲的時候寫的，是一首五言律詩，也就是每句詩5個字。這首詩全詩16句，比較長，所以爸爸只節選了前八句詩。“時雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。老我成惰農，永日付竹床。衰發短不櫛，愛此一雨涼。”什麼意思呢？芒種這一天正好下了雨，田野裡四處都是人在插秧苗。家家戶戶蒸的麥子飯飄香，到處採菱角的歌聲悠長。老頭我現在成了懶惰的農民，每天都躺在竹床上。白頭髮短的都沒辦法用梳篦紮起來，就喜歡下這樣一場雨之後的涼爽。“這首詩描述了江南水鄉芒種季節農村幸福安詳的景象，大家都忙著種地，老人悠閒地躺在竹床山乘涼。和上一次講的端午一樣，從這首詩裡我們也可以學到很多知識。
中國是個農業古國，古代人主要是透過農業種植來獲得食物並養活家人的。因此，種植植物對於中國古代來說就是最重要的事。小寶和姥姥一起種過蔬菜的，是不是如果天氣不好，種子就不會發芽，葉子就會枯黃，種的菜就長的不好，是不是？所以古代人就想知道怎麼才能種好植物。中國古代人非常非常聰明，他們發現每天相同時間的太陽也在天空不同的位置上。比如中午的時候，有的時候太陽昇的很高，有的時候太陽就掛在半空中。而太陽是植物生長最重要的來源。所以，古代人就把太陽一年中同一個時間的位置都標記出來，發現它連在一起是一個圓圈。古人稱之為黃道。其實我們可以把黃道理解為一個大披薩，我們把這塊披薩平均分為24塊，每塊披薩對應著一個和種植相關的時間，每個月兩塊披薩。六月就有兩塊披薩，一塊叫芒種，一塊叫夏至。
芒種是什麼呢？實際上是種芒，就是到了這一天就該種帶有”芒“的植物了。什麼是芒呢？就是長長的刺。你看這兩張圖，一個是有芒的，一個是沒芒的。農作物中哪些是有芒的呢？主要是稻穀和麥子。農曆五月初八，公曆的六月初，在杭州正好是小麥收割之後插秧苗的時候，是農村最忙的時間。所以芒種又可以說是”忙種“，忙著種地。好玩吧！所以陸游才說，”時雨及芒種，四野皆插秧。“稻穀又叫水稻，稻穀必須種在水田裡才能成長，所以下雨的時候田裡的水就多，稻穀就長的更好。秧就是稻穀種子發芽之後稍微長得大一點的苗，插秧就是要把稻苗種到水田裡去，要分開種，一排排，一行行，每個小苗之間留出生長的空間。小寶前幾天和爸爸去郊野公園看到了秧苗田，是不是？我們還一起走過了田埂。那些秧苗是不是都種在水裡，綠油油的，很可愛！到了秋天，他們就會長成黃澄澄的稻穀，磨成大米。小寶吃的大米就是稻米脫去外殼後的食物，是中國人最喜歡也是最重要的食物之一。
”家家麥飯美，處處菱歌長。“古代的時候糧食產量不是很高的，並不是每家人都能每天吃到乾飯。不過芒種的時候正好是收割麥子的時候，新割的麥子還是能讓家家人都蒸上乾飯。吃飽飯在古代不是一個容易的事情，很多人很多時候是吃不上飯的，所以我們要珍惜糧食，不能浪費！”鋤禾日當午，汗滴禾下土“。爸爸年輕的時候也插過秧，割過麥子，很辛苦的。爺爺奶奶和姥姥年輕的時候更幹了很多農活，插秧的時候不僅太陽很曬，底下水田裡水也很燙，還有螞蝗會爬上來吸血。割麥子爸爸還把腳割流血過。都是很辛苦的。所以小寶以後吃飯不能浪費糧食，要吃完。更不能挑食，什麼都要能吃。
菱歌是採菱角的人唱的歌，菱角小寶見過嗎？菱角和荷花、蓮蓬一樣，都是長在池塘和河灣裡的水生植物，是江南水鄉的特產。採菱角和採蓮蓬、荷花一樣，一般都是漂亮的小姐姐划著船，邊劃邊採邊唱歌。小寶還記得爸爸教過的另外一首詩，王昌齡寫的《採蓮曲》，你還畫了一幅畫呢。”荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。“採蓮的姐姐穿的羅裙和荷葉是一種顏色，漂亮的臉蛋和花一樣開，所以劃到池塘裡就看不到了，只有聽到歌聲才知道是採蓮花的姐姐來了。這個採蓮曲和菱歌長是不是很像呢？
小寶，你看。芒種就是這麼一個繁忙熱鬧的種植季節。種植我們就得了解植物，今天我們就講講植物和中國傳統種植的糧食和蔬菜。植物分為藻類植物、菌類植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物。你喜歡吃的海帶和裙帶菜就是藻類植物；你喜歡唱的”紅竿竿白竿竿“就是菌類植物中的毒蘑菇；葉子像羊牙齒一樣的植物是蕨類植物，主要生活在你喜歡的恐龍時代；我們家院子裡的松柏、銀杏等就是裸子植物，松塔就裸露的種子；被子植物是現在最常見的，就是開花結果，果實像被子一樣包裹住種子的植物。農業上種植的蔬菜、水果和糧食，都是被子植物。被子植物是怎麼種出來的呢？首先我們必須有種子（seed），在適合的溫度（temperature）、充足的水分（water）和足夠的氧氣（oxygen）的條件下，種子就會發芽（sprout），種子發芽後向土壤裡生長的就是根（root），往上長出地面的就是芽（bud）。根在土壤中不斷延伸去，把植物牢牢地固定在土壤上，同時吸收土壤中的水分和養料，輸送給植物。芽往空中生長就形成了莖（stem），莖相當於是植物的脊樑，把根、芽、葉、花、果都緊密地連線在一起，也相當於是輸血管，把營養輸送到各個部分。葉子是實現光合作用（photosynthesis）的主要部分，葉子裡的葉綠素在陽光照射下把吸收的二氧化碳（carbon dioxide）和水分轉化為碳水化合物，並放出氧氣。花朵（flower）是用來保護花蕊、花粉（pollen）的部分，只有透過花粉傳播才能形成種子和果實。果實（fruit）就是雌蕊經過授粉後發育而成的。我們種植植物就是為了獲得它們的果實。
農業種植的植物主要分為糧食和蔬菜兩部分，其中中國糧食植物主要是五穀雜糧，五穀現在主要指”稻穀、麥子、豆類、玉米、馬鈴薯“，稻穀（rice）就是大米，我們家經常吃的二米飯就是大米加點小米；麥子（wheat）主要是用來磨麵粉的，我們吃的餃子（dumpling）、麵包（bun、bread）、麵條（noodle）都是小麥做的；花生（peanut）、黃豆（soybean）、綠豆（mung bean）都是豆類，黃豆和花生主要用來做我們吃的油（vegetable oil），夏天我們經常喝綠豆湯；玉米（corn）和馬鈴薯（potato）都是宋代滅亡後才正式從美洲傳播過來的，取代了中國傳統作物的粟和稷，都是作為稻穀和小麥之外重要的補充性主食。除了糧食外，農民還要種很多蔬菜，小寶也種過很多蔬菜，比如西紅柿（tomato）、辣椒（chilli）、黃瓜（cucumber）、茄子（eggplant）、胡蘿蔔（carrot）、捲心菜（cabbage）、大蒜（garlic）、小蔥（chive）、洋蔥（onion）、蘑菇（mushroom），還有好多好多。小寶不僅要吃主食，還要多吃蔬菜，才能長得又高又漂亮。
好了，今天博士爸爸和不知道娃一起學習了宋代詩人陸游的《時雨》，瞭解了宋代、陸游、芒種、植物和農作物的基本知識。好了，今天就到這吧！最後給大家奉上一副”天才小畫家“小寶畫的《採蓮曲》。
