解渴消暑，推薦幾款夏日治癒系糖水！

在夏天的晚上，街邊的糖水鋪總是人滿為患，夏天帶給我們的不止是酷暑難耐，更有各式各樣的糖水。尤其是在連續高溫燥熱的天氣，又熱又渴的時候，要是能喝上一碗解渴消暑的小糖水，彷彿一切都治癒了。

銀耳、紅棗、百合、核桃、紅豆、綠豆、黑豆、西米、薏仁、花生、枸杞、冰糖、紅糖······一走進超市，各式各樣的糖水乾貨可以說是應有盡有，好像每一個都在招呼著心底的那份悸動！話不多說，推薦幾個常見又好做的夏日治癒系糖水，感興趣的朋友不妨試試看。

銀耳百合蓮子湯

銀耳百合蓮子湯可以說是經典中的經典，用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富、美容養顏，百合和蓮子具有養心安神、潤肺止咳的功效。正值三伏天，還有什麼能比銀耳百合蓮子湯更合適的糖水嗎？營養美味，老少皆宜！

材料：銀耳、百合、蓮子、陳皮、幹桂花。

做法：

1、先將銀耳、蓮子提前1小時泡發；

2、將泡發好的銀耳、蓮子倒入鍋中，加淨水大火煮開，轉中火繼續煮半小時至銀耳、蓮子鬆軟；

3、放入百合、冰糖煮至糖融化，加些切絲的陳皮增加風味；

4、盛到碗中，點綴幹桂花即可。

紅豆牛奶西米露

夏日必備的冰涼甜品~ 很多人都很喜歡紅豆的味道，吃起來總是會莫名地有種幸福的感覺，搭配牛奶和西米，像這樣的滋潤清涼甜品，可以讓人在夏日午後，擁有一段輕鬆暢快的休閒時光～

材料：紅豆、西米、牛奶、紅糖、冰糖。

做法：

1、提前將紅豆洗淨，泡水6-8小時；

2、水燒開，將西米到入鍋中，中小火煮，煮到西米中尚有小白芯，大部分為透明色的時候，關火燜5分鐘。5分鐘後的西米已經完全透明瞭，將西米撈出，瀝水；

3、瀝乾水份的西米，倒入冷藏後的牛奶中，攪拌均勻，冷藏30分鐘；

4、紅豆煮至裂開後加入紅糖，熬至湯汁收稠，關火將紅豆撈起瀝水；

5、將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上紅豆即可。

桂花酸梅湯

酸梅湯自古以來就是中國傳統的消暑飲料了，酸梅性溫味酸，在盛暑期間飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，消暑益氣，還可以起到開胃、補充水分的作用。桂花酸梅湯，既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香，清熱解暑，可以說是夏日必備小糖水。

材料：烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等。

做法：

1、幹烏梅和山楂，先用溫水泡發2小時。

2、桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了；

5、開蓋晾凉，冰鎮更好喝，喝的時候碗中點綴一些桂花即可。

綠豆薏米陳皮湯

炎炎夏日，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，不僅甘涼可口、防暑消熱，還可以促進食慾。綠豆加上薏米、陳皮，可以說是絕佳搭配，祛溼又解暑，好喝沒負擔。

材料：薏米、綠豆、陳皮、冰糖。

做法：

1、先將綠豆、薏米放入涼水中浸泡4～5小時。

2、將浸泡後的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開，調成文火慢慢烹煮。

3、待綠豆、薏米將熟時放入陳皮，最後放入冰糖調味食用。

紫薯芡實糖水

芡實糖水是廣東人經常煲的一種滋補糖水，非常易於消化吸收，能夠起到滋補脾胃的作用。清煮的芡實糖水味道甘甜，加入紫薯與芡實共煮，可以讓芡實糖水的味道更豐富，營養價值與功效也更全面。

材料：紫薯、芡實、牛奶、白糖。

做法：

1、將紫薯洗淨削皮，蒸熟，將紫薯切小塊並碾碎。

2、芡實洗淨並煮熟，將紫薯與芡實共同放在鍋內，加入牛奶，分量以沒過食材為佳。

3、大火煮開，然後關小火煮5分鐘左右即可。

4、依個人口味加糖調味，紫薯芡實糖水就完成了。