介紹牛肉粒的做法

今天，我生平第一次做牛肉粒，結果獲得完全的成功，真的香噴噴，很好吃。因此我在這裡向大家介紹，怎麼用牛肉粒來做一頓飯，特別特別省事。

我本來是想嘗試做牛扒的，但是在京東上搜的時候，順便看見了牛肉粒。於是就購買了一袋3百多克的牛肉粒。

因為，如果我做牛扒或者牛排，最後吃的時候要用餐刀，還是要切成一塊一塊的。但是牛肉粒，看起來就是牛扒在生的時候，就給我切成了吃的時候的那麼一塊一塊的樣子。這樣我吃的時候就省得用餐刀了。廠家給我切好了發過來的。

買來的牛肉粒當然還是生的，所以保管方式是在冰箱的冷凍層十八度以下儲存。但是如果你要做了，那得解凍。可以提前一天把牛肉粒拿到冰箱的冷藏室。

另一方面，我是因為看到現在大街小巷都有燒烤賣，我想自己做燒烤。但是，有兩種燒烤的辦法，一種是用木炭，然後上面有燒烤架，把肉串成串，放到燒烤架上燒烤。但是我肯定不願意用木炭。也不喜歡燒烤架。還有一種是電燒烤，就是通電來燒烤，上面也是燒烤架，這個我在家裡做也不喜歡這個。我還是喜歡用天然氣來做燒烤。但是，我認為不能夠將天然氣直接用來燒在肉上，因為天烯氣這種物質是什麼鬼東西？反正不能夠相信。所以我必須隔著天然氣來燒烤。

用什麼來隔開天然氣和食材呢？架子是肯定不行的。在網購上搜了很久，最後決定試試麥飯石鍋。就是說，買來是一口鍋，但是，看上去是石頭做的鍋，這個石頭，被稱之為麥飯石，這究竟是什麼鬼我就不管了。諸位要買麥飯石鍋，那一定要買大尺寸的，哪怕烤的東西少。我是覺得，石頭導熱比金屬慢，而熱得慢的東西，適合用來燒烤。

好了，今天我是怎麼做的飯呢？首先是電飯煲把米飯燉上，等米飯好了，就開始燒烤了。就是燒烤那個牛肉粒。

家庭主婦注意，你一定要等到全家人都已經到齊了準備吃飯了才開始燒烤，不能夠提早一個小時燒好了，然後大家吃飯的時候吃涼的。

下面我講我做燒烤牛肉粒的做法。

把要燒烤的牛肉粒，鋪在麥飯石鍋裡。麥飯石鍋為了方便燒烤，基本上是平的，但是也稍微有一些彎曲，反正你滴一些水進去，它不會流出鍋。但是我們不放水。我說的把牛肉粒放進鍋裡，是還沒有開啟火做的。

要不要事先放油？不要。要不要放什麼其它佐料？不要。就是把牛肉粒鋪上。

然後，開啟燃氣灶，調到大火。等鍋看上去熱了，轉成小火，把每一個牛肉粒翻動一下，然後再開大火，燒一陣，大約半分鐘把，再轉為小火，再把牛肉粒翻動一下。就這麼反覆地做。大致燒到你看著牛肉粒幾個邊都是熟了的樣子，就往上面灑椒鹽，要多撒一些。然後拿鍋鏟象炒肉一樣翻動它們，最後關火，大功告成，把肉盛到盤子裡。

然後我買的市場上的沙拉，那是成品，包括奉送沙拉醬的。然後開啟一瓶果汁，做為湯，然後盛米飯，然後把這些東西都吃進肚子裡。特別好吃！

諸位可能看到我從頭到尾除了椒鹽沒有放任何其它佐料，感到疑惑。但是就是這樣的，有牛肉就很好吃！

此外諸位有可能害怕牛肉粒不太熟。不要緊的。因為，外國人還經常吃七分熟，五分熟，帶血絲的。所以我才建議你們買成品牛肉粒。至於你去買了市場上的生牛肉自己切成小塊，這個我沒有試過。不過我還是認為你第一次還是買名牌的牛肉粒吧。

你看我這個做法多省事，牛肉粒烤熟不到十分鐘。大家可以試試。