衡水有哪些特產？

知乎使用者2017-08-26 12:19:39

自答：1、鞋底燒餅！

因燒餅的形狀像鞋底而得名～把泡在肉湯裡的燻肉切成小塊，把燒餅從側面劃開，把肉裝進去，還可以讓他加點肉湯和辣椒進去，肥而不膩，很香。

魅力中國城競演影片截圖：

正宗店鋪推薦：衡水市中心大街西側，在勝利路永興路之間（更靠近永興路）（就是中心街吉美超市一直往南走）這是衡水市區我吃過的最好吃的鞋底燒餅，從小到大幾乎都是在這家買，吃過別家的都不如他家的好吃

（ps：他家的肉我覺得最近好像越來越油膩了，觀望中）

2018。2。27 正常營業，地圖有問題～

2、餅卷（大餅卷燻肉）

燻肉是衡水市尤其是棗強 武邑 景縣這一帶的特色美食，就上幾瓣蒜，美極了

正宗店鋪推薦（在棗強縣城，好吃再來大餅燻肉），還有一個連鎖的店叫 三里營燻肉 也不錯。

3、羊湯！

不必多說！我不喜歡吃羊雜碎，所以每次都喝羊肉湯，還記得上初中的時候週末早上出去打球之後兩個小夥伴拼羊湯，比誰喝的多，不停的加湯，他倆每個人都喝了六七碗還有好幾個燒餅 最後老闆給他們說喝不完加錢啊～

正宗店鋪（家憶華，在衡水市區中華大街和和平路交叉口東北角）

另一集正宗店鋪：露天的，家憶華斜對面，應該只有早上開。

4、各種燻肉、武邑扣碗（蒸碗、八大碗）

下邊三個圖是我媽在家自己做的，先煮、再燻，然後可以切片拌冷盤，也可以做成蒸碗

推薦：我媽做的，哈哈哈，每年都有人讓我媽多給做幾個燻肘子和燻肉塊。黃韭燻肉陷的餃子超級好吃～

能買到的：上邊說的好吃再來餅卷店裡也賣各種燻肉、還有棗強的三里營燻肉

扣碗：

到現在還不知道哪個飯店做得好，在我印象中我姥爺做的最好吃，小時候還在姥爺的小四合院裡幫他拉風箱蒸碗，後來住進了樓房就用大的電熱鍋放上籠屜蒸，我上高三的時候姥爺去世了，之後再也沒有吃到過那麼好吃的扣碗。

扣碗下邊是豆腐，上邊可以放燻肉片、煮肉片（就是沒有燻的肉）、丸子、海帶木耳、五花肉……然後加上煮肉時候用的湯，在大鍋裡蒸（小時候姥爺家在平房住的時候還是那種大灶臺、拉風箱、燒柴火的那種，拆遷之後在樓房裡就是用那種有好幾層籠屜的電熱鍋蒸），蒸熟之後澆上配好的醬油醋香菜蔥花這些就上桌了～

圖片來自網路

5、老豆腐、豆腐腦

這兩個不一樣！不一樣！

老豆腐（我也是最近兩三年才發現的，除了豆腐腦還有一種叫老豆腐 ，賣的地方比較少，有的地方做的好吃，有的就差點，全憑運氣）：

豆腐腦：上圖右下角那碗

流常老豆腐？難道流常的最經典？沒吃過。。。

路邊隨便一個早點攤就可以，油條、包子、大餅、煎餅再來一碗豆腐腦

6、衡水湖（荷花、烤鴨蛋、蓮子、魚）

開車或者騎車環湖是一個不錯的選擇，每個季節都有不同的風景。衡水湖周邊開發的一些娛樂專案沒什麼意思，我也不推薦坐船，自認為環湖一圈是最好的選擇，從市區出發、走東湖大道到冀州、再走中湖大道回市區，東湖大道的荷花園還有中湖大道沿線可以看到不錯的湖景，荷花園是免費的（下面第3-7張圖）、對面的園博園收費（很大，能逛半天）、湖中心有一條小路（下邊會說），環湖一圈什麼都有了 ，還不用花多少錢～ 路邊可以買魚、鴨蛋、蓮蓬。。。

同一個地點的冬天：

湖中心有一道壩，兩邊都是大片的湖水，非常美。17年之前壩上的路非常破舊，之後修成了路況非常好的健身小道，只能步行或者騎車透過～騎車環湖走這條路比較輕鬆～

最新更新：這條路已經封了，掛了牌子說是自然保護區，保護青頭潛鴨，再也進不去了。

西岸新建的森林公園，過兩年再去吧～現在還不好～

鴨蛋 好像是西大窪的比較好

魚 大的魚在湖邊有很多賣的，不過感覺一般，最好吃的是那些小的，附近村民早上打的，拿去市區賣，我知道的原來寶雲街有一個人經常去，中午之前差不多就賣完了～

蓮子蓮蓬 湖邊直接買就好，有點貴，一般五塊一個、十塊三個，市區菜市場也有不過很少

荷花 湖邊有人賣，不過還是不建議買，看看就好，保護環境嘛～ 再說了買了拿回去也沒用，可能回家就萎了～

7、深州的桃子

我吃過好多城市賣的桃子，還是在衡水買的最好吃、最甜～

爸媽給我寄過來的桃子

夏天，街頭巷尾，一打兩開的

8、老白乾

不勝酒力，外地人最認的67度，還有經典的幾塊錢一瓶的55～

9、衡水中學

母校，揚名全國，褒貶不一，我是認可她的，這是應試教育必然的產物，她要贏得應試教育，她就要這樣～況且並沒有外邊傳的那麼可怕～

新校區，剛剛畢業就啟用了～羨慕

10、安濟橋（老橋）、寶雲寺

母親河滏陽河上保護不善的安濟橋～

寶雲寺中的寶雲塔～特別小的時候去過一次。。。上個月開車過去在外面拍的～

11、粘窩窩

過年才吃得到的美食！做起來很麻煩，好像是要用開水燙黍米麵，然後還不容易成型，反正家裡只有老人才有心思做，又粘又甜，一雙筷子插著粘窩窩，另一雙筷子吃菜～ 超市、市場也沒有見過有賣的。

圖片來源於網路

12、內畫鼻菸壺

小學的校本課程就告訴我們衡水有三寶：鼻菸壺、毛筆、金魚。金魚我真沒覺得有什麼特別的，可能有一些養金魚的公司做的不錯吧～

鼻菸壺，給我的感覺是饋贈佳品，自己不會閒的沒事買個鼻菸壺，從小我家一直襬著一個，好像也是別人送的，來衡水玩或者送給外地的朋友什麼的都可以選擇鼻菸壺呀～據說小的幾十塊錢就能買到，貴的也非常貴 哈哈

13、侯店毛筆

哈哈哈 唯一的印象就是市區裡邊開過一兩家專賣店，沒注意現在還有沒有。。。

侯店就在衡水湖的東北角，現在在發展電影特色小鎮，不過上個月開車進村轉了一圈沒有看到網上說的，只看到了一個博物館、還有飯店一條街，村裡收拾的不錯，可能是我沒找對地方。

更新：第二次開車進村轉了轉看見了，就是把村裡原有的房子臨街的一面做成了各種風格的建築，做得粗糙而且各個時期的建築放在一起非常有穿越感。。。不值得一看

14、烤鴨

透過魅力中國城才知道全聚德烤鴨創始人是衡水人，我之前覺得衡水的烤鴨確實挺好吃的 個人認為忠義的烤鴨最好，之前還有燕山爆烤鴨、狀元樓烤鴨，這幾年沒買過，不知道還有沒有

15、老景觀燻雞

小時候感覺市區開著好幾家符離集的店，我家經常在婦幼保健院樓下那家買，現在好像沒有了，不過在超市買的燻雞也不錯～老景觀的，也不錯啦

16、鉅鹿香腸

我莫名的喜歡吃香腸，鉅鹿的最好！肉多！味好！超市就有賣的～

17、棗、香椿、葡萄

小時候我姥爺的小四合院種了四顆棗樹，三棵小棗、一棵大棗，兩棵巨峰葡萄，爬到房頂就可以輕鬆的摘了，又脆又甜，小時候經常自己騎腳踏車過去然後帶滿滿一車筐棗還有葡萄回家吃，拆遷之後就吃不到了～

香椿也是在我姥爺的小院裡有兩棵香椿樹，春天匹下來嫩葉炒雞蛋、涼拌都很好，比現在市場上賣的那種（好像是像茴香韭菜這種一樣長在土裡的）好吃的多，現在春天回老家還會在老家院子裡的香椿樹上匹點嫩葉回家吃～

懷念～

18、六個核桃 23333

看見我們學校的同學考研的時候會一箱一箱的買，表示震驚 哈哈。。。不知道為什麼突然就火了，以前都是承德的露露，我家只是在外邊聚會的時候喝，過年過節有的親戚會送幾箱，不過很多最後都放過期了。。。至於他裡邊有幾個核桃就不在這裡討論了 233333

19、周窩音樂小鎮

我沒去過，據說還不錯～ 唯一的印象就是小時候學小提琴的時候託我媽的一個同事在那邊買過一把琴～

20、其他

吃的還有：

燜餅和燜面（家裡日常的飯，經常做，用豆角、豆芽、橄欖這些都可以燜

大鍋菜

熬北瓜菜

丸子湯

攤鹹食

糖火燒

韭菜餡、茴香餡的餃子

醃黃瓜條

醃鹹雞蛋

糖醋蒜

老鹹菜和各種脆的蘿蔔鹹菜

一些街景圖：

園博園（沒進去過，開園前兩天還在大面積施工，開園那天我就走了，據說裡邊還可以

衡百國際（建議淘寶

怡然城

中華大街（或者是育才街）跨滏陽河橋

前進街與南外環交叉口

人民路與前進街交叉口（哈哈哈 有人私信問我有這麼多這邊的照片是不是就住在這附近， 是啊是啊～就在下圖這個小區～

人民路與中華大街交叉口附近

前進街跨京九鐵路橋

大自然花卉市場

衡水火車站（火車站廣場重建之後比之前好的太多，現在的問題是候車廳太小太老，現在應該正在擴大內部面積，就是把外邊的空間多罩一點進去，不知道會怎麼樣）

崑崙

怡水園

在蕭何廣場東邊看前進街沿線

雨後

雪中

家裡的鼻菸壺

老家（大年初二回去上墳拍的）

老家的房子

玉米

衚衕

提AWS西八里2017-08-29 22:55:39

燜餅

在東北上了四年大學，每次回家第一頓飯絕對是這個，好像除了河北外省的人都沒聽過？

llll2017-10-09 12:58:03

我是答主的小號啦啦啦～

衡水人乃至整個冀南這些地區好像對自己家鄉的特色歷史文化什麼的都沒有什麼認同感和歸屬感，說起菜系，我也不知道我們屬於哪個菜系，魯菜？ 方言。。。很多外地人以為我們說的就是普通話？

看看中國國家地理河北篇會有一些答案吧，在經濟、人文、環境、未來發展等方面都有涉及～推薦一下

《中國國家地理》河北篇（上）。。。網盤連結

https：//

pan。baidu。com/s/1c316pS

河北篇（下）連結：

https：//

pan。baidu。com/s/1mhTpw6

G

小丁2019-11-18 17:39:50

大餅卷肉、豆腐腦配油條上圖欣賞

華夏特產匯2021-03-18 13:00:11

衡水特產很多，小編就不一一列舉出來啦！回答中舉例的這幾個，是小編覺得好吃、好用的，送人也非常有檔次，如果大家有覺得不錯的，可以在下方留言噢~

1、衡水湖烤鴨蛋

衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、滷蛋等濃郁的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，此口感是其它做法所無法比擬和達到的。

2、老景官燒雞

老景官，創始於1756年，昔以“皇家貢品”名揚天下，今以“中華奇食”香聞世界。老景官溼地柴雞精選優良的華北柴雞，衡水湖原生態散養，自由啄食白蟻、螞蚱等“零食”，採用最先進的加工工藝和獨家配方精製而成，富含蛋白質、氨基酸、軟磷脂等營養物質。

3、鉅鹿香腸

鉅鹿香腸趁熱吃口味最佳，逢年過節，做涼拼，佐酒下飯，鮮香可口。用它饋贈親朋好友，尤其是捎往外地，更是拿得出手的美味珍饈。

4、饒陽金絲雜麵

饒陽金絲雜麵距今已有250多年的歷史，因其薄如蠶葉、細如金絲而得名，更因配料科學、味道鮮美、清香適口、獨具風味、營養豐富而深受城鄉消費者的青睞。

5、故城貢面

故城“龍鳳貢面”，分為龍鬚麵和鳳尾面兩種，龍鬚麵因條圓空心、細如龍鬚而得名；鳳尾面因條扁平直、薄如綿紙而稱之。

6、“養元牌”核桃露

河北省衡水養元保健飲品有限公司生產的“養元牌”核桃乳，已成為當地有名的保健型飲品，是以產於太行山深處的天然野生優質核桃為原料，透過科學配方和嚴格的工藝，生產出營養全面、口味香醇的高檔補品，深得廣大消費者的青睞。

7、衡水老白乾

衡水老白乾酒歷史悠久，是我國古老的名酒之一，老白乾酒色清澈透明、醇香清雅、甘冽豐柔，回味悠長聞名於世。衡水老白乾在全國都很有名，憑藉著獨特的生產工藝，釀造出了芳香秀雅、醇厚豐柔、甘冽爽淨、回味悠長的典型產品。

8、衡水鼻菸壺

中國衡水習三內畫藝術院的內畫鼻菸壺，以其小巧玲瓏的造型，豐富多彩的材質，精美絕倫的工藝，匠心獨具的裝潢，被國際上譽為集中國多種工藝之大成的袖珍藝術品。

9、侯店毛筆

河北衡水有“三絕”，衡水內畫鼻菸壺、衡水金魚、衡水候店毛筆，侯店毛筆為其中之一。雖然，近幾年毛筆的知名度大大不如如日中天的內畫以及獨具特色的金魚，但是，作為衡水三絕之一的毛筆，也曾輝煌過，也希望侯店毛筆能夠再續輝煌！

10、衡水金魚

金魚是中國的國寶。金魚五彩繽紛，形態優美、嬌姿豔體、千姿百態，令人賞心悅目，陶冶情操，國內外稱之為金鱗仙子、水中牡丹、東方聖魚等。被視為美的藝術，成為舉世聞名的名貴觀賞魚類。

當然，衡水的特產遠不止於此，大家隨便挑選以上幾樣具有代表性的就可以了。如果各位還有什麼好的推薦，歡迎進行補充。

最後，如果覺得我的回答對你有幫助，別忘了點贊、收藏噢！謝謝大家一直以來的支援。