如何看待鐘樓小奶糕的沒落？

特產美食小吃2018-05-03 11:52:03

對這種小奶糕不是很瞭解它的歷史，不過確實很好吃，現在的很多商店都還可以看見呀

孩之婊2019-11-15 20:48:42

作為一個土著，我覺得是前幾年成本上漲，三家（鐘樓 米旗 滾雪球）競爭卻在激烈競爭，並沒有漲價 而且採用“減料”保持價格。（普通版批發最貴也不過8毛錢 而那時候價格基本維持6毛）

而這個“減料”嘛；奶味變淡、少幾克、棍兒從木的變成竹的、塑膠袋變薄……（最早米旗鐘樓都是厚塑封不透光）

那時整個西安冷飲競爭都很激烈，不管是商店還是門店：商店裡有和路雪、雀巢、伊利、蒙牛……這些品牌幾乎把除了小奶糕以外的冰淇淋全包了。

雀巢和路雪巧樂茲走中端路線就不說了，說下伊利蒙牛的競品：伊利有個小布丁奶糕（都沒滾雪球好吃）蒙牛有5毛一根的紙裝雪糕，後來伊利也搞了。（一塊競不過那就搞5毛的） 兩家還有對標綠/紅豆奶糕的產品：xx心情，蒙牛叫綠色心情 伊利→伊利心情，不過這兩個是不加奶的綠豆雪糕，都是1元 走拼量路線的。不過這倆產品還沒跟小奶糕競爭 先跟對頭較上勁了，最後蒙牛把綠色心情加了奶豆內餡 加上外包裝盒 升3元走中檔路線去了。至於可可味小奶糕是一元裡的獨一檔，沒啥競品。

突然想起一個品牌叫八喜，也是非常早就進入陝西本地的，但這個假洋品牌在本地市場定位大概是輕奢吧…也沒哈根達斯賣得好，同樣還有DQ跟芭斯羅繽。（但它們是門店後面講）

門店方面15年後（為啥說15年後？15年前西安消費是真的低）個人經營的奶茶/冷飲店如雨後春筍般增長，2元/一塊5一個的奶粉甜筒（大部分都很難吃）或多或少都可以取代減料奶糕，尤其是城中村/大學城。

另外那時在西安花少量的錢能買到最好的冰淇淋是什麼？M記K記的甜筒！不巧當時它們也在打價格戰 光甜筒說：M記3。5元一個甜筒，第二個半價活動 2個5塊。（減免5毛） K記就3塊一個 4。5元倆，量還比M記多，接著M4。5元倆 K4塊倆 甚至長期會員買一送一。（這倆供應商都是雀巢 但K是奶粉 M是奶漿 所以M量少但是好吃） M/K甜筒與上面廉價甜筒同理。

突然累了 不想寫了，以後再補。

匿名使用者2021-05-30 15:32:21

特別吵！特別吵！特別吵！吵得人腦闊疼！能報警嗎？

在我們小區樓下一呆就是一下午，沒幾個人買，還坐在那裡玩手機，浪費時間。