泡發燕窩需要多久？燕窩泡發24小時會怎麼樣？

有非常多的客戶不瞭解要如何泡發燕窩，甚至有一些客戶為了得到更多的燕窩泡發率，然後把燕窩泡上好幾個小時，那麼泡了那麼久的燕窩最後會變成什麼模樣與後果呢？

小編今天就示範給大家看看！

1.泡發時，使用的燕窩是小幹挑自然盞（3克）

喜歡購買幹挑盞的客戶都知道，幹挑的乾淨度會沒那麼高，所以泡發的過程中會看見一些雜質。

（別大驚小怪，只有漂白燕窩才會看不見雜質）

2.下午1點30分開始泡發【實驗開始】

3.下午1點35分【5分鐘後】

4.下午1點50分【20分鐘後】

可以看見燕窩已經漸漸的泡開了

5.下午2點15分【45分鐘後】

越來越發了

6.下午2點30分【1個小時後】

我最喜歡的時間（口感較Q，燉煮30-40分鐘）

如果盞型以及燕角不大，這個時候其實已經能夠隔水燉煮了

7.下午3點【1個小時30分鐘後】

一小時半，我推薦的時間

8.下午4點【2個小時30分鐘後】

9.下午4點30分【3個小時後】

三個小時是大部分人選擇的時間，如果燕角較大或燕身較厚的話，建議泡上3-4個小時左右。

不一樣的燕窩產品，有不一樣的泡發時間（洞燕例外，需要泡上一整天才能泡開來）

接下來是泡發超過3個小時的記錄

（我強烈反對泡發超過四個小時，因為會造成燕窩的營養價值變少，口感也會欠佳，燕窩還會有化水的問題。）

10.傍晚5點30分【4個小時後】

可以看見燕窩已經越來越糊了

11.晚上7點【5個小時30分鐘後】

由於容器有點小，所以換個容器繼續實驗

12.晚上8點30分【7個小時後】

13.晚上12點30分【11個小時後】

這張照片之後，我就不行了，先去睡了！原諒我的不專業

14.早上7點30分【18個小時後】

泡發18個小時後，燕窩好像棉花一樣了

15.早上9點30分【20個小時後】

16.下午1點30分【24個小時後】

拿出來瀝乾後，感覺變成了燕條

總結：

【

24小時後的泡發率是14.6倍

】

大家都說泡發率高，就是好燕窩，你真的確定嗎？這樣的燕窩不僅讓營養價值流失了，口感也會變得非常不好！

為什麼我會知道呢？因為我燉來吃了！

口感非常不好，燕窩都化水了，而且本該有濃濃的蛋清味，如今也變得只有輕微的一些些。

以上就是我花了一整天的時間加上3克的幹挑自然盞的結果！為了解決大家對燕窩泡發的疑問，我也是豁出去了！

希望大家看了之後，別再認為泡發率高的燕窩，就是品質好的燕窩。這只是個基準，並不能代表燕窩好壞。