飲菊花酒、吃羊肉面、吃花糕是重陽節的三大飲食習俗
三候:菊有黃華華是花,草木皆因陽氣開花,獨有菊花因陰氣而開花,其色正應晚秋土旺之時寒露習俗登高寒露時節,北方已呈深秋景象,白雲紅葉,偶見早霜
寒露的習俗品桂花糕 寒露節氣與重陽節在時間上相近,因而九九登高之後,有吃花糕的習俗
寒露飲食養生寒露在“金秋之時,燥氣當令”,此時燥邪之氣易犯人體而耗肺之陰精,暮秋時節飲食調養以滋陰潤燥(肺)為宜
到了唐代九月初九重陽終於被定為了法定節日這個時期,古人過重陽的方式就是王維在《九月九日憶山東兄弟》所提到的那種:一家人登高、插茱萸寓意讓災禍走得遠遠的陶淵明那個時期的重陽節一個人賞菊就可以自娛自樂但是唐代的重陽節沒人陪著過的話是很可憐的看杜
重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗
寒露吃芝麻我們都知道,寒露節氣過後氣候逐漸由涼爽轉向寒冷,加之氣候乾燥,此時我們應該注重肺部的滋養和防秋燥
關於重陽節要記得“吃3樣,做5事”的傳統習俗分享到這裡了,遵循老傳統,家人安康長壽,日子越過越順
再取一小塊麵糰,然後擀成薄餅狀,用刀背上面按壓出菱形花紋,放入擺好的花糕中,然後上面再放入一顆紅棗5、鍋中燒水,水開之後放入籠布,然後放入做好的花糕坯,大火蒸30分鐘左右即可,然後再燜5分鐘,好了,這樣一道鮮香美味的花糕就做好了【烹飪小貼士
◇ 05 •菊 花 酒◇寒露與重陽節接近,此時菊花盛開,為除秋燥,某些地區有飲“菊花酒”的習俗,這一習俗與登高一起,漸漸移至重陽節
3、吃花糕寒露節氣一般與重陽節在時間上相近因而九九登高之後有吃花糕的習俗,且因“高”與“糕”諧音故應節糕點謂之“重陽花糕”寓意“步步高昇”