源自上古野獸圈養馴化而成家畜,依託於得天獨厚的高原山谷與盆地理環境,數千年以來烏金豬得以保持半自然放養的生存習性,所以在優勝劣的汰自然演化中幸運的成為了中國最接近野豬的品種國之農者烏金豬有野豬肉的甜度,但吃起來沒有野豬的腥味,肌肉纖維纖細,