大黃花魚體延長,側扁,體長約40~50釐米,尾柄細長,長約為高的3倍餘,鱗較小,背鰭起點至側線間具8-9行鱗,頭較大,具發達粘液腔,下頜稍突出,體黃褐色,腹面金黃色,各鰭黃色或灰黃色,唇橘紅色,鰾較大,前端圓形,頭顱內有2塊白色矢耳石,椎骨