這兩個牌子,按我自己的使用感受來說,我覺得帝伯朗的價效比更高,迪迪尼卡好看但卻沒那麼好用,說是不粘我用了一兩個月之後就開始出問題了,後來用了快半年就是粘的不行,我也不知道是我運氣不好還是我的烹飪方式不對
火候是製作美食的關鍵所在,帝伯朗陶瓷鍋之所以能烹飪出色香味俱全的美味,奧妙之處就在於它採用360度立體迴圈加熱,受熱非常均勻,不會出現區域性夾生,它的原理是先逼出食材水分,凝聚成水滴,水滴再回落鍋中,最後形成濃郁湯汁,正所謂原汁封鎖