正是因為這樣的感受和認知,才讓很多顧客都覺得隆江豬腳飯哪家店都一樣,沒有所謂的正宗與否,沒有一點品牌力
點選瞭解更多【隆江豬腳飯技術】包教包會如果你想學豬腳飯技術的話,可以到煌旗小吃培訓,一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間,學習時間通常3-7天左右(視個人情況而定)
隆江豬腳飯能在廣東遍地開花還有一個最大的特點,那就是消費場景,就像柳州螺螄粉一樣,在廣東,其實隆江豬腳飯也算是一道名小吃,去了廣東這個地方的人,不管你喜不喜歡吃,估計都會去體驗一下
隆江豬腳飯若想走向更遠的市場,必須要有所創新,不僅僅是店面,還包括經營模式、出品等,都要依據不同的時代追求以及不同地方的喜好加以創新,注入新鮮的元素,這樣品牌的生命力才會持久
今期,從汕頭出發,帶你找一碗當地人吃的絕味豬腳飯,然後我們再去深圳、成都,尋找隆江豬腳飯在他鄉的故事
沒有酸醃菜的也是異端,一直吃吃這個肉來,是有點膩的,酸菜剛好中和掉隆江豬腳,嚴格來說,是小肉碎狀態,肥肉都已經全部是膠原蛋白了,中間調和好滷水,味道才香
隆江豬腳飯從哪裡來據傳,隆江豬腳飯起源於200年前,隆江當地人用潮汕滷水滷製豬腳,配上當地特有的大米飯一起食用,米飯泡上滷豬腳的湯汁,美味無窮