茶葉沖泡後香氣不高,滋味平淡,葉底夾有銅綠色芽葉,葉張大小不一,對夾葉多者,為秋茶
“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露”我國大部分茶區可將當年所產的茶葉分為春茶、夏茶和秋茶三類
秋茶普洱秋茶是二十四節氣立秋至白路之間採摘加工的茶,雲南又叫“谷花茶”、外形類似夏茶,白亳纖細富光澤,葉條色微黃,內質較夏茶為佳
凡茶葉沖泡後,下沉較慢,香氣稍低,綠茶滋味欠厚稍澀,湯色青綠,葉底中夾雜銅綠色芽葉,紅茶滋味較強欠爽,湯色紅暗,葉底較紅亮,茶葉葉底薄而較硬,對夾葉較多者,為夏茶
也可以從口感上區分,春茶鮮爽只要工藝到位不會出現澀,夏茶澀味明顯按,秋茶香高,滋味介於春夏茶之間12的製作工藝應該都差不多,我這裡少量有做,我這裡算低端的大宗茶,3屬於名優茶以上都是點個人經驗供參考,我這裡炒青工藝圖我得找找,找到分享最後歡
com/video/1147535392772456448夏茶(雨水茶)夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬這一段時間採摘的茶,夏茶的生長週期很短,大約十五天左右,內含物質較少,這一季採摘的茶產量佔全年產量的60%以上但它的品質與春茶相比差
照理說,這雲南大葉種若是製作成普洱茶,價格該是遠超於白茶的,為什麼還有人用大葉種來做白茶呢
採摘方式多為一芽二葉,少量一芽三葉,芽頭比較粗壯、顏色白、絨毛多,葉片的顏色比較淺多呈灰白色,少量的會成一些黑褐色(比如說易武產區的茶),茶梗粗短,這是共性
是屬於滇紅,雲南紅茶也有叫它大金針的,是入門級的滇紅茶,口感豐富,香氣偏薯香,價格往往不高,價效比高,因為條形比較大,所以也非常耐泡
二採春茶製成的茶葉,條索肥壯,茶毫顯露,顏色墨綠而有光澤,葉底柔嫩、葉脈與葉肉都肥厚飽滿、韌性十足,入口口感醇和、水質厚重、香氣飽滿
這個問題要這樣看:1,通常而言,大家對於雲南普洱茶原料品質的認知,大體是這樣排序:春茶最好,秋茶次之,夏茶居末
白牡丹是以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一葉或兩葉為原料,經萎凋、乾燥、揀剔等特定工藝過程製成的白茶產品
覺得茶不好,請先凝神靜氣,感受口腔中到底是一種略帶阻力感,繼而齒頰生香的回味,還是彷彿飲中藥般,且不產生後續口感變化的煎熬
超市的茶能買嗎
臺地茶還是古樹茶需要喝才知道,看外形是區分不出來的