家裡人還經常用它的配件和麵什麼的,棒棒噠~它還不會掉黑粉哦,面鉤處鑲嵌保護套,是不是hin貼心呢~大家好,現在很想學做麵包和蛋糕,在家裡折騰了半年了,也沒什麼進展,請問一下各位,是去店裡學好,還是去學校裡學好啊
說到這裡就要推薦海氏的廚師機,海氏大容量靜音廚師機M6,用過的人都說好的一款廚師機優點:LED螢幕顯示+只能點子控制檔位,時間一目瞭然,智慧定時,無需等候0-30 秒定時,解決烘焙手忙腳亂,定時功能有效解決打發過度、消泡、斷筋等困擾真直流電
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油酥中含有較多的動物油脂,在配方和操作都正確的前提下,如果室溫過高,油酥會變得很軟,此時可以把油酥冷藏一下,如果凍得太硬,就再用手揉幾下,目的都是讓水油皮和油酥的軟硬度儘量一致,方便後續的包酥和擀卷
受挫兩三次後,被揉不出膜的麵糰深深傷害了,大概會在心裡發誓,今天最後一次做麵包
抻膜的方法瞭解一下:揉麵階段的具體講解知識弄懂麵糰的5個攪拌階段,100%出手套膜麵糰揉過的知識剛開始就“翻車”的麵包製作現場不看一下嗎