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310S不鏽鋼板是奧氏體鉻鎳不鏽鋼板具有很好的抗氧化性、耐腐蝕性,因為較高百分比的鉻和鎳,310S不鏽鋼板擁有好得多蠕變強度,在高溫下能持續作業,具有良好的耐高溫性
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營養點評:此做法更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收,增強番茄紅素保護心血管、延緩面板衰老的作用