Gruel另外,粥還能用gruel來表達,但是這個單詞主要指英國舊社會時窮人食用的稀粥,所以現在這個說法已經很少被使用了,因為帶有貶義
客棧老闆見了,喊道:“夥計,快幫忙把他扶進去,小如你去附近村裡請個郎中”
煮粥前米泡一下口感會更好如果是煮大米粥,可以提前浸泡大米半小時~2小時,可以讓米粒充分吸飽水分而更容易膨脹,並在煮制過程中釋放米漿,不僅讓煮出來的粥口感更細膩,而且能減少煮粥時間
做稠粥時,將小米陶盡,撒進開水煮上一陣,發覺快要“練”了,抓緊撇米湯,然後用微火燜,火大了,粥即會燜焦