在煎牛排的時候,我們都需要牛肉表面因為美拉德反應而形成一個焦化層,會非常香這就導致我們煎的時間不能太短,時間太短就沒辦法形成一個漂亮的焦化層,口感和味道上差了不止一個檔次
比如牛種特性影響嫩度:和牛>安格斯>其他牛種比如牛排部位影響嫩度:菲力>肉眼>西冷公眾號已經更名:世界牛肉指南,叫beef club總有人問我賣不賣牛肉,我只是平平無奇的一個小吃貨,順便分享自己的食肉經驗這兩個例子的
✎大梨總結雖然香氣很討喜,但沒汁水,也沒啥草莓的味道,雖然看著通紅通紅,吃進嘴裡有種不知道自己在吃什麼的感覺
雖然稱為“冬棗”但是“冬”其實是晚熟的意思而非是真正等到冬天才採收的棗而冬棗的產地就在陝西省大荔縣啦中國冬棗第一縣國家地理標誌認證好吃不是隨便說說據《大荔縣》縣誌載西漢時,大荔一帶就開始栽植棗樹出產的棗個大、皮薄、核小、肉厚、富彈性、味脆甜
7度,年日照總數1673小時,年降水日161日,是盛產水果的寶地沃柑的爸爸是橘橙,媽媽是紅橘,是名副其實的“甜二代”16~18度的糖酸黃金比,不像沙糖橘甜味的純粹,卻比沙糖橘更富層次感,酥嫩的果肉入口即化,像布丁一樣感受不到一點渣,清甜的汁
最後,如果您有機會去印度品嚐到這個小吃,吃完回賓館後請記得吃些預防或者治療腹瀉,痢疾等胃腸疾病的藥物
4、感受一下番茄的重量在買番茄的時候我們可以拿起幾個差不多大小的番茄,放在手上掂量掂量,越重的番茄說明越新鮮,裡面的水分就越多,吃起來的口感肯定就會越好
一、蘋果秋天的時候天氣會比較乾燥,吃比較乾的東西很容易上火咳嗽,這個季節多吃水分足的水果比較合適
用平底鍋煎著吃,絕了這種吃法我一個人能幹完一大袋子口蘑鮮掉眉毛平底鍋刷油,擺上口蘑,要把傘柄去了,放在邊上就行了然後蓋上蓋子,開中小火不用翻動,過幾分鐘可以開蓋看一下,口蘑小碗裡面充滿了汁水,撒上一點鹽和黑胡椒,燜一分鐘上桌這個汁水是精華,
把雞架上的汁水吸入口腔,和唾液充分混合,汁水是這份雞架的精華,層次感豐富不豐富,味道如何,都是在這一嗦了裡,不用看都用了什麼調料,一個個香料就在腦海裡蹦出來了,拌料裡都有什麼,回甘是那個調料,都出來了
番茄炒蛋、涼拌西紅柿(加白糖)、番茄牛腩、番茄肥牛、煮麵的時候放一個切碎的西紅柿,湯底酸酸辣辣的,很開胃,以及朋友告訴我,她們家有個菜叫西紅柿拌黃瓜,我無法想象那是什麼味兒西紅柿可以生吃,就當水果一樣,酸酸甜甜的,記得小時候在農村,吃的都是
我有一個懶辦法,那就是不在砧板上切,而是拿在手裡切:手洗乾淨了,拿著洗好的西紅柿和水果刀,下面接一隻菜碗,直接把西紅柿片到碗裡去,既省了洗砧板的事,而流出的汁水也接到了碗裡,不放過一滴,原汁原味,這種汁水是炒西紅柿的精華所在,比在炒的過程中