愚人節特輯：諾貝爾醫學獎的新發現： 吃蒼蠅能抗癌
2017年北京時間10月2日下午5點30分，2017年諾貝爾生理學或醫學獎揭曉，科學家Jeffrey C。 Hall，Michael Rosbash和Michael W。 Young獲獎。獲獎理由是“發現了調控晝夜節律的分子機制”。
這三位科學家在黑腹果蠅（
Drosophila melanogaster
）中發現了調控晝夜節律的關鍵基因以及相關機制，而這些研究將會加深我們對癌症、神經退行性疾病、代謝失調、以及炎症等多種疑難疾病的治療。
1、什麼是“晝夜節律”
地球上的生命早已適應了地球這顆行星上週期為24小時的晝夜交替。我們很早就已經發現包括人類在內的各種生物體記憶體在一種生物鐘，能幫我們預知並適應每一天的週期規律。
圖片：nobelprize。org
簡單的理解就是，在我們的體內有一套系統，它能由內而外的控制我們身體的各種重要機能。即使我們的外界環境已經發生改變，我們體內的生物鐘在短時間內也會按照原週期執行。這也是為什麼倒時差是如此痛苦的原因。
2、黑腹果蠅的神奇之處
因為生物的晝夜節律機制太複雜，所以研究起來極其困難。
1980年代，美國的三位科學家在黑腹果蠅中發現了調控晝夜節律的關鍵基因。他們隨後闡明瞭果蠅晝夜週期的調控機制，並展示了在人的細胞中也有相似的機制。
黑腹果蠅作為人們認識較早的多細胞生物，常被用作生物學研究的模型，用於尋找那些複雜細胞通路中發揮重要作用的基因。
果蠅的生命週期。圖片：pinterest。co。uk
這三位科學家的研究，發現了調控晝夜節律的關鍵基因，然而更重要的是，他們透過一系列的實驗，構造了晝夜節律的分子模型。
3、果蠅的價值超乎想象
黑腹果蠅中具有調節晝夜節律的關鍵基因，而晝夜節律負責調節身體各種重要機能，如行為、睡眠、體溫以及新陳代謝，關聯多種疾病，包括癌症。
從這一角度出發，吃果蠅便有抗癌這一大好處呢！
其實，在傳統的中醫中藥理論中，蒼蠅翅就有“微辛”、“鹹、寒”的特點。據記載，蒼蠅翅具有“清熱解毒，利溼消滯，活血止痛”等神奇作用。所以，適量吃蒼蠅對於身體來說反而有益處。
不同的飼養方式，就會存在不同的化合物，之於新陳代謝等都會有相應的作用。正是因為飼養環境的不同、基因型的不同，果蠅具有不同的表現型，之於健康方面的裨益也會有所不同。當然，純酵母飼養的Oregon-R果蠅品系會是健康養生的一個不錯的選擇。
義大利乳酪casu marzu 裡就有蒼蠅的幼蟲
所以，果蠅除了具有悠久的生物研究歷史，還有諸多養身健體之效，想不到真是低估了平時飛進湯裡蒼蠅，居然有如此美好的內在！
但是，提醒您，不是所有的蒼蠅都與抗癌有關！吃蒼蠅，還是要吃好蒼蠅，吃蒼蠅還是要吃黑腹果蠅！
參考資料：
Scientific Background Discoveries of Molecular Mechanisms Controlling the Circadian Rhythm。
http：//
nobelprize。org
2017年諾貝爾生理學或醫學獎揭曉 科學網
Allada， R。， White， N。E。， So， W。V。， Hall， J。C。，and Rosbash， M。 （1998）。 A mutant Drosophila homolog of mammalian Clock disruptscircadian rhythms and transcription of period and timeless。 Cell
93
，791–804。
Bargiello， T。A。，and Young， M。W。 （1984）。 Molecular genetics of a biological clock in Drosophila。Proc。 Natl。 Acad。 Sci。 U。 S。 A。
81
， 2142–2146。
Bargiello， T。A。，Jackson， F。R。， and Young， M。W。 （1984）。 Restoration of circadian behaviour alrhythms by gene transfer in Drosophila。 Nature
312
， 752–754。
Chen， A。 （2018）。 I Just Want to Add Another Reference。 XiaShuoKeXue 233， 233–666。
Hardin， P。E。， Hall，J。C。， and Rosbash， M。 （1990）。 Feedback of the Drosophila period gene product oncircadian cycling of its messenger RNA levels。 Nature 343， 536–540。
蒼蠅翅【中藥】【中醫百科】
http：//
zhongyibaike。com
愚人節快樂！（請勿當真）
在2016年日本科學家大隅良典因發現細胞自噬機制獲得諾貝爾醫學獎時，一些無良酒商趁機歪曲大隅良典的研究成果，無恥地寫出了《諾貝爾醫學獎的新發現： 喝酒能抗癌》一文。將國際公認的1類致癌物——酒精飲料，包裝成抗癌的良藥。類似的文章至今還在網路上流傳。在愚人節之際，我借該文章的愚蠢邏輯，依法炮製出此文，以博各位一笑，並藉此提醒大家保持理性，看到可疑結論時儘可能去查閱專業資料或者原文，而不是任由他人歪曲科學家寶貴的研究成果。
造謠奇文《諾貝爾醫學獎的新發現： 喝酒能抗癌》原文
喝酒能抗癌?
瑞典斯德哥爾摩當地時間10月3日上午11時30分，瑞典卡羅琳醫學院宣佈日本科學家大隅良典獲得2016諾貝爾醫學獎，以表彰他發現了“細胞自噬”機制。
大隅良典在釀酒酵母中發現了細胞自噬的關鍵基因，而這種基因的研究，將會有利於帕金森症、糖尿病、癌症等多種疑難疾病的治療。
1、什麼是“細胞自噬”
所謂的細胞自噬，指的是細胞自身分解並迴圈利用自身組成物質。
簡單的理解就是，動物細胞有一種功能，就是自己吃自己。生理生化反應多而複雜，經常產生大量殘渣，致使細胞活動受到影響甚至停滯，故此，自噬作用就顯得非常重要。它能夠將淤積在細胞之中的蛋白質等代謝殘渣清除掉，恢復正常的細胞活動。
2、釀酒酵母的神奇之處
因為細胞自噬的機制太複雜，所以研究起來極其困難。
1990年代，日本科學家大隅良典用一系列美妙的實驗，在釀酒酵母中發現了自噬的關鍵基因。他隨後闡明瞭酵母中自噬的機制，並展示了在人的細胞中也有相似的複雜機制。
酵母細胞作為人們認識較早的真核微生物，常被用作人類細胞的模型，用於尋找那些複雜細胞通路中發揮重要作用的基因。
大隅良典對釀酒酵母的研究，證明了酵母細胞中也存在自噬現象，然而更重要的是，他發現了一種方法，能夠識別和鑑定涉及這些過程的關鍵基因。
而在酒行業，在酒類生產中大量使用酵母，在將糖轉化成酒精的過程中扮演了不可替代的重要角色，提高了出酒率。
3、酒的價值超乎想象
釀酒酵母中具有細胞自噬的關鍵基因，而自噬過程能夠清除掉淤積的代謝殘渣，關聯多種包括癌症的疾病，從這一角度出發，喝酒便有抗癌這一大好處呢！
其實，在傳統的中醫中藥理論中，酒就有百藥之長一說，合理使用能夠有效增加中藥療效。據記載，酒具有“通血脈，散溼氣”、行藥勢，殺百邪惡毒氣、“除風下氣”、“開胃下食”、“溫腸胃、御風寒”、“止腰膝疼痛”等作用。所以，適量飲酒對於身體來說反而有益處。
以白酒為例，不同的釀酒方式，就會存在不同的化合物，之於心腦血管、抗菌等都會有相應的作用。正是因為釀造工藝的不同、原料的不同，白酒具有不同的香型和品類，之於健康方面的裨益也會有所不同。當然，純糧發酵的糧食酒會是健康養生的一個不錯的選擇。
所以，白酒除了具有豐富的中華民族文化內涵，還有諸多養身健體之效，想不到真是低估了平常愛喝的小酒，居然有如此美好的內在！
但是，提醒您，不是所有的酒都與抗癌有關！喝酒，還是要喝好酒，喝酒還是要喝糧食酒！
酒不僅致癌，同時也會增加心血管疾病的風險。所謂的“適量飲酒有益健康”可能只是一個假象。
