電飯煲內膽刮破還能繼續使用嗎？對人體健康有危害嗎？總結一點告訴你危害在哪裡

電飯煲是廚房必備用具之一，乾飯人也必不可缺電飯煲。使用電飯煲後免不了要清潔電飯煲，總有一些“頑固”的米粒會黏在電飯煲上，不少人費了老大的勁兒才把它清理乾淨，但是在努力的過程中也把內膽的塗層一起清潔掉了。對此有不少朋友存在疑問，

電飯煲內膽塗層刮破後，對人體健康會有危害嗎？電飯煲還可以繼續使用嗎？

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內膽塗層刮破後對人體健康會有危害嗎？

▶危害微乎其微

我們日常使用的電飯煲內膽塗層採用的是“特氟龍”，即“聚四氟乙烯”，這是一種呈網狀結構的物質。

●作用：①保護電飯煲內膽的基材 ②防止米飯粘鍋、糊底

●由於特氟龍的特性，當溫度高達300度以上的時候，才會釋放有害物質。

因為我們的日常烹飪的溫度基本上不會達到300度，所以內塗層對於人體健康來說危害是微小的。

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▶危害在哪裡

因為電飯煲的內膽基材是鋁材，當特氟龍被刮破之後，就無法再保護電飯煲內膽基材。但是從醫學的角度來說，如果人的體記憶體在過多鋁原子，可能會對人體健康產生不好的影響，因此不推薦使用鋁鍋。然而內膽塗層被破壞的電飯煲實際上就相當於鋁鍋，

所以當電飯煲的內膽塗層被刮破後對人體健康有一定的危害，但是危害不大。

▶電飯煲使用壽命

特氟龍自身的一個特點是，當它的整體性被破壞之後，那麼破損的面積就會逐漸擴大。換言之，如果能夠保證電飯煲內膽塗層不脫落，就不會有危害健康的風險，電飯煲的使用壽命也會更長。

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如何延長電飯煲使用壽命

▶延時清洗或溫水清洗

剛煮好飯的電飯煲溫度是很高的，如果立馬用冷水進行清洗，高溫的內膽和低溫的水相遇，強烈的溫差會對特氟龍材質造成脫落。由此建議使用溫水清洗或者待電飯煲內膽溫度降低後再進行清洗。

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▶避免尖銳物品刮蹭

●盛飯

在使用電飯煲時候一定要注意，避免使用尖銳、過硬的飯勺來盛飯，儘量用配套的耐熱矽膠鏟或者木鏟，在一定程度上對於電飯煲的內膽有保護作用。

●清潔

在對電飯煲內膽進行日常清潔的時候，一定要注意避免使用鋼絲球等尖銳的物品來清潔電飯煲，這會刮壞內膽塗層。建議使用海綿或者軟布來進行清潔。

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