什麼是中國傳統香中的和香?
作者:由 春暖花開 發表于 體育時間:2021-12-09
和合香,性相和,韻相合
題主說的是合香吧,合香是相對於單品香而言的,將多種香料按照一定的香方進行配伍。比如,沉香、檀香就是單品香,鵝梨帳中香、唐開元宮中香就是合香。
和香是把香料混和在一起的動作,合香的內涵和講究就多了。
合香之法,貴於使眾香鹹為一體。麝滋而散,撓之使勻。沉實而腴,碎之使和。檀堅而燥,揉之使膩。比其性,等其物,而高下之。如醫者之用藥,使氣味各不相掩。——《香史》
合香的目的,是讓眾多的香氣和藥性融為一體,需要一定的中醫理論基礎,至少要了解不同香料的性味歸經。就像中醫用藥一樣,講究君臣佐使,講究氣味相合,講究功效相輔。合香的過程,香料會發生奇妙的化學變化,不同的香氣融為新的香氣,單獨不好聞的香氣會變成好聞的香氣,比如甘松、麝香、甲香。
(甲香)可合眾香燒之,皆使益芳,獨燒則臭。——《南州異物志》
合香並不是說把香料混合在一起就完成了,還需要窖藏,經過時間的積澱,各種香料才能充分融合,達到醇和、醇厚的香韻。
國香一般都值得是海南香
簡單說合香即多種香料遵循君臣佐輔的原則組方而成。
合香不僅是調配味道,並且需要懂中醫藥原理。根據材料,進行合理調配,要求蠻高的。