餐飲店、批發商必看！2021年烤魚TOP10品牌排行榜出爐！大牌烤魚供應商都有哪些？

烤魚

，最早在2012年進入餐飲市場站穩腳跟，根據2021年資料統計顯示，

烤魚市場規模已經達到1096億元，

在十大熱門城市的火鍋類熱度榜佔據前三地位，在上海、北京等城市更是佔據榜首，

成為炙手可熱的千億級餐飲品類。

烤魚品牌TOP10！

在千億賽道上也迸發出許多優秀的烤魚品牌，深受廣大消費者的喜愛。

火鍋參見根據專業考量評選出全國烤魚品牌影響力排行榜TOP10！

從榜單中可以看出，

半天妖烤魚品牌以絕對優勢奪得榜首，

探魚、魚當道分別佔據第二、第三，其餘品牌之間差距縮減、水平不相上下。

頭牌烤魚品牌同款！

★同款口味

根據艾媒諮詢對消費者烤魚口味的偏好調研可以看出，烤魚消費者偏好比較強烈的味覺刺激，香辣、麻辣、蒜香、藤椒等口味受歡迎程度最高。

半天妖的青花椒、探魚的鮮青椒，都是以麻+辣的強烈味覺刺激為招牌口味，創新口味，一種選擇滿足消費者的多種味覺需求！

★同款食材

做烤魚

口味重要，食材選擇更重要！

優質的食材原料才能做出更受歡迎的餐品！像半天妖、探魚等品牌，會選用巴沙魚或者清江魚作為原料，這兩種魚具備無肌間小刺、肉質鮮嫩爽滑、不鬆散等優勢，做烤魚在出品和口感方面表現優秀，也成為眾多烤魚品牌的首選食材！

★同款效率

想要做得出眾，除了對出品和口感有著嚴格的要求，效率也是不容忽視的重點！這些TOP10品牌大多會選用方便型食材。

活魚加工、手工開背、速凍鎖鮮的開背魚，無需解凍，直接開袋就能烤！

節省人工成本，菜品賣相好，出餐效率高！

★同款供應商

歐泰貢作為烤魚頭部品牌半天妖、探魚的原料供應商，專注做好每一條魚。

除此之外，歐泰貢也是

TOP10榜單中爐魚、探爐、願者上鉤等烤魚品牌的同款供應商，成為大牌烤魚品牌首選食材供應商！

千億賽道全速開跑！

烤魚品類已發展到千億規模，市場前景不容小覷，

選大牌同款供應商，品質、效率兩手抓，千億賽道全速開跑！