變啦APP《重量級改變》即將收官 體重管理教練教你搭配個性化膳食方案

臨近春節，由變啦APP攜手江蘇衛視重磅打造的胖胖達人夢想秀節目《重量級改變》已經進行到改變訓練營的最後一課結業篇。回首剛入營的胖胖選手們，階段性蛻變已經實現。在經歷了習慣、營養、運動、心理、社交、魅力主題的特別訓練之後，胖胖選手們的身心都發生了特別的改變，在他們離開改變訓練營踏上體重自我管理道路之前，變啦體重管理專家將傳授改變訓練營選手在減肥不同階段搭配不同飲食方案的秘訣。

改變訓練營結課這一天，胖胖選手們像往常一樣早起測尿酮、稱重、吃營養早餐，但是今天的早餐地點改在了體重管理專家陳兵教授的家裡。根據每一位選手的體檢報告，陳兵教授親自為他們搭配個性化的營養早餐。變啦體重管理教練再次提醒大家：減肥方法一定要健康、安全、科學，必須要根據個人的身體情況制定個性化的減脂方案。

胖胖選手們欣喜的來到了陳兵教授家中，發現豐盛的早餐已經在等候他們，在歡樂聲中早餐正式開始了。不過，胖胖們面對各不相同的營養早餐，紛紛提出疑問，尤其選手袁佳欣發出了靈魂拷問“我們以後還能吃包子嗎”，陳兵教授給出了科學的回答“已經完成減脂計劃，體重達標的孫軒宇，他不僅可以吃包子，連紅燒肉都可以吃”。對於減肥人士來說，可以正常吃包子和紅燒肉大概是夢寐以求的事情了。

減肥成功，體重進入標準區間後，飲食方面可以從減肥營養餐恢復成日常營養餐，只要保持熱量攝入不超標，營養均衡即可。對於仍處在減肥階段的胖胖來說，合理膳食保證營養均衡更是尤為重要。在改變訓練營，胖胖選手們的營養餐方案都是改變專家根據他們的身體情況確定，由專業廚師製作完成。專家們也透過營養知識培訓、遊戲體驗的方式讓胖胖選手們瞭解到如何在保證營養的前提下控制熱量的攝入。為了讓選手們在離開改變訓練營的日常生活裡更好的進行體重管理，陳兵教授將指導選手們自己動手製作營養餐。

6位選手根據所處的不同減脂階段被劃分成了3組：鄧皓月、李振偉、牛夢瑤、袁佳欣四位胖胖選手配“減肥餐”，已經減重50公斤的姚禹配“過渡餐”，減脂成功的孫軒宇配“體重管理餐”。選手們按照分組開始各自忙活自己的營養配餐了，陳兵教授分別給三組選手做出了科學的指導：

1、不要誤認為“減肥餐”就是清水煮白菜、清水炒菜花這些，炒菜並不是一點油都不能放，減脂期間可以適當食用橄欖油，雖然和普通的油熱量相同，但橄欖油不易在血管壁上附著，不易造成血管堵塞。

2、姚禹過去體重近200公斤，雖然在改變訓練營已經成功減脂50公斤，但值得注意的是，體重超過200公斤的人，沒減10公斤就需要做一個過渡，可以恢復正常飲食，但需要保持作息規律，同時適當增加運動消耗，提高代謝水平。姚禹在變啦體重管理專家的指導下，適當地挑選了一些瘦肉並搭配花菜做了一道也非常可口的“減脂過渡餐”。

3、“體重管理餐”適合已經減脂成功，體重達標的人群，可以適當增加高蛋白、高營養食物的攝取，但是在沒有運動的情況下，體重與蛋白質的比例應該控制在1：1。2左右，即一公斤體重對應攝入1。2克左右的蛋白質即可滿足人體每天對蛋白質的需求。

節食減肥不可取，合理膳食、均衡營養才能實現健康瘦下來的目標，你學會了嗎？