你最好的魚餅做法是什麼？

翻著花樣來吃魚。這是用米魚來製作的。米魚刺少肉多細膩，肉味鮮美。除鮮食外，米魚肉是作魚丸、敲魚面的上等原料。

米魚具有養血、止血、補腎固精、潤肺健脾和消炎功效。 對治療再生障礙性貧血，吐血，腎虛遺精，瘡癤、痛腫、無名腫毒、乳腺炎等有效。大米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用。

豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

美味魚餅

主料：

米魚300g、五花肉200g

輔料：

油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白砂糖適量、澱粉適量、雞蛋適量、小蔥適量、姜適量、生菜適量、胡蘿蔔適量、毛豆適量

步驟：

1。原材料收拾乾淨；

2。米魚去頭；

3。米魚去骨；

4。米魚剁成泥；

5。五花肉剁成泥；

6。魚肉和豬肉放在一起；

7。放上鹽、料酒、胡椒粉、白砂糖、澱粉、雞蛋、蔥、姜、水；

8。攪拌上勁；

9。做成一個個餅，拍上幹澱粉；

10。下油鍋炸；

11。小火炸到兩面金黃色即可裝盤；

12。燒一個番茄醬；

13。淋上；

14。用生菜、胡蘿蔔、毛豆點綴，即可上桌了。