俏阿蠻酸辣粉，酸辣可口香滿味！

說起酸辣粉，幾乎所有人都不陌生，酸辣粉是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。

酸辣粉的特色是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 上好的酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。

酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。時至今日也深得人們喜愛。關於酸辣粉的來歷，民間也廣泛流傳著這樣的典故。

三國時期，劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後，桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒、老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的酸辣粉由此演變而來。

山東米良餐飲旗下俏阿蠻酸辣粉，秉承酸辣粉精髓之處，以上好食材精製，新鮮綠色蔬菜點綴，更有飽滿肉粒摻與其中，湯汁飄香四溢，口感爽嫩柔滑，入口通暢，嚼勁兒十足。深得男女老少的喜愛，更有甚者不遠萬里奔波只為吃上一碗正宗俏阿蠻酸辣粉。

中華餐飲文化歷經上千年的風雲變化，酸辣粉依然巋然不動，自有其立足之道理。在中國這片土地上誕生出數之不盡的地方特色小吃，俏阿蠻酸辣粉也已然成為了極具代表性的特色美食之一，其口感必將贏得美食愛好者的讚賞，酸辣可口香滿味，百里飄香滋味足！