「長鏈水」和「短鏈水」到底是什麼？

2015。9。19更新，我看到一家火鍋店，寫的：小分子團水牛肉火鍋，十分震驚

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水並非單個獨立水分子的聚集。水分子間會形成氫鍵，所以分子會形成一定大小的團簇。

長鏈水應該指的是分子團簇比較大的水。而短鏈水應該是指分子團簇比較小的水。

分子團簇確實會影響水的吸收，因為大的分子團簇是無法透過細胞膜的水通道的。但影響完全可以忽略不計。我們的腸胃完全可以毫不費力的到足量的水進身體的。而且水並非供能物質，只是少數人體生化反應的原料。更多的時候水是用於維持人的迴圈和為生化反應提供場所充當溶劑。

而且任何以此作為噱頭的營銷都是在進行欺騙，因為形成分子團簇是個動態過程，並非廠商生產出小聚團的水到您手上就是活水了。隨著時間的流逝，這些短鏈水會分分合合，最終和普通水沒什麼差別。

另請各位不要嘲笑題主，不懂才來問，這只是知識結構的問題，和智商並沒有太大關係。而且國內百度這個樣子。。。一般人還真不好自己判斷。

ANNOUNCEMENT：基於評論小幅修改，非化學專業。