史上顏值最高的湯圓，元宵做這個，驚豔朋友圈！

元宵節除了賞花燈、猜燈謎，一個個用糯米做的白團子，也是必定會出場的角色。

這些珠圓玉潤，吃起來軟糯勁道的白團子，南北方做法不一，叫法也各不相同。

南方叫做湯圓，北方則叫做元宵，儘管南北差異習俗不同，但元宵節這天要與家人一同度過的執著倒是相似~

在老人的口中，要在十五這天吃完湯圓，才算過完了年。

蘇蘇小時候，也最期盼過元宵節了。因為在這天，像我這種愛吃甜食的小朋友，可以光明正大的吃上一大碗甜甜的湯圓！

相信很多寶寶跟我一樣，一直都吃單調的花生湯圓、黑芝麻湯圓。不如來些新花樣吧！今天就教大家兩款造型獨特的湯圓~

琉璃湯圓

雨花石湯圓 在湯水裡，晶瑩閃亮，大大的湯圓就像水潤的雨花石，身上波浪形的花紋，捨不得吃呀~

雨花石湯圓&琉璃湯圓

>>>制 作 時 間<<<

45min

>>>烹 飪 器 材<<<

煮鍋

>>>烹 飪 食 材<<<

水磨糯米粉 200克

溫水 140-160克

抹茶粉 1大勺

可可粉 1大勺

豆沙餡 適量

>>>制 作 過 程<<<

1，將糯米粉加140克左右的水和成團。

2，把麵糰分成3等份，一份加抹茶粉、一份加可可粉、一份保持原味。分別揉勻成三色麵糰，備用。

3，三色麵糰隨意的揉在一起，將麵糰搓成長條，切塊搓成圓形。

4，將小丸子壓出一個凹槽，將事先準備好的豆沙餡包入。將收口捏緊，在手心中搓揉成為圓形。圓形做出來就是琉璃湯圓，壓扁成橢圓形就是雨花石湯圓啦~

5，吃之前煮一鍋熱水，大火燒開下入湯圓，中小火煮至湯圓浮起，浮起後再略煮1-2分鐘至湯圓膨脹起來，即可。

好看的的湯圓就好了。

蘇蘇再分享一個煮湯圓小秘訣：“ 滾下水，慢火煮”

意思是說，水煮開後，再放入湯圓。用湯勺慢慢攪動湯圓，順方向，這樣湯圓不容易粘鍋。動作一定要溫柔，不然湯圓都攪破皮就只能喝湯了。

煮的過程中可以適當加點涼水，這樣煮出的湯圓滑潤不破皮。還有，記得要用小火煮哦。

過元宵，吃湯圓，才是圓圓滿滿的一年。蘇蘇也在這裡預祝大家元宵節快樂啦！