胡蘿蔔切開裡面發白能吃嗎？

農夫一品2022-03-07 11:03:30

胡蘿蔔裡面發白且沒有其他腐爛、變質的情況，則可以食用，但是不能多吃。

胡蘿蔔裡面發白大多由於長時間放置引起的，說明胡蘿蔔不夠新鮮，營養流失比較多，食用時可能會出現口感下降的現象，對身體的好處也會有所降低，但是不會對身體健康造成危害。

平時儘量食用新鮮的胡蘿蔔，新鮮的胡蘿蔔顏色大多發紅或者發黃，其含有大量的維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素以及微量元素，適當食用可以增強身體免疫力，還可以加快胃腸道蠕動的速度，有助於食物的消化和吸收，平時適當食用胡蘿蔔還有助於補肝明目。