魚類越冬管理

魚類越冬管理 （漁經王金秀13436627690）

食品安全：1、黃鱔避孕藥。2、河蟹注膠。

食品數量安全。

一、魚類越冬死亡的原因

1、管理不善引起死亡：越冬期間養殖戶認為魚類不吃或少吃飼料，而松於管理，越冬池塘滲水漏水，塘小水淺雪過厚造成池水缺氧，導致魚類窒息死亡。

2、魚體受傷感染引起死亡：越冬魚體體質差，規格小，體內積存的能量等營養物質少，難以滿足越冬期生存的需要，常因身體衰弱而死亡。越冬池塘水體出現低溫也是造成越冬期大批死魚的一個主要原因。主要養殖魚類長期在低於0。5℃的水溫下難以存活，而引自溫暖地區和高密度飼養的魚類更不耐低溫。因此，在越冬管理中要儘可能控制並減少低溫的出現。

3、水質原因引起死亡：雪覆蓋冰面、或烏冰，造成水體內缺氧，引起魚類缺氧死亡。嚴重時，全軍覆滅。

4、魚種過密引起死亡：魚種大小不均與，加上投食不當，造成魚種規格大小體質體質差異較大，由於體內脂肪營養能量少，因身體衰弱導致死亡。

二、魚類越冬管理措施

1、及時清雪除塵，讓越冬水體保持最好的透光度

越冬期間，水體中的溶解氧主要來自封冰前的溶氧儲備和冰封后的生物增氧，其中尤其以生物增氧（即水中浮游植物在冰下進行光合作用，吸收二氧化碳，產生氧氣的生化作用）為主。所以，越冬水體必須及時掃雪除塵，讓冰面保持清潔透明，讓冰下有足夠的光照，確保光合作用的充分進行。氣溫高低不均勻，冰面反覆凍溶，造成烏冰（太陽光不透明），應分割槽破除烏冰，重結明冰，以防發生缺氧。

2、經常測氧，監控冰下溶解氧含量及其變化情況

整個越冬期間，水中溶解氧含量是不斷變化的。有時呈現上升，有時呈現下降，有時能保持相對的穩定；有時呈現漸變，有時呈現驟變。因此，必須經常測量越冬水體中的溶解氧，準確掌握溶解氧含量及其變化情況。一般自冰厚能夠上冰操作起至年底，每1周或10天測1次；次年1月～2月，每3天～7天測1次；此後至冰開始融化，每10天測1次。溶解氧較高、變化較平穩的水體，間隔時間可以適當延長；溶解氧較低、變化幅度較大的水體，間隔時間應該縮短，測的頻率適當高些，視具體情況靈活掌握。

3、保持越冬場所安靜、減少魚類越冬期能量消耗

魚類是變溫動物，隨著水溫下降，其體溫也幾乎同步下降，在越冬水溫（0～4℃）狀況下，基本處於冬眠狀態，不食也不動，魚類的能量消耗也降到最低。如果在此期間受到驚動而活動起來，就增加了能量消耗。越冬期間，魚類尤其吃食魚類完全不攝食，基本生命活動所需的能量就靠秋季儲存在體內的能量來提供。如果魚類在越冬期因驚嚇而劇烈運動，能量消耗過多，就會令其體質下降，增大感染疾病的可能性，增加死亡率。所以，越冬環境應儘量保持安靜。

4、水質管理

冰封期過長，水與空氣接觸很少，水體中溶解氧含量較少，光線不足，導致水體中浮游植物繁殖量減少，光合作用產氧量下降，使魚體處於低溶解氧狀態，極易出現缺氧嚴重窒息而死亡。

越冬前，保持水體一定的透明度，一般情況下，封冬前，透明度不得於低35釐米。冰封面，定期調節好水質。有水源的池塘，根據水質情況，適當加註新水一次，每次加註新水20～30釐米，並適當排放老水，以提高水體鈣質濃度；測定水體的磷酸鹽的含量，如果水體中的磷酸鹽含量不足，可以補施磷肥，主要是過磷酸鈣，提高水體含磷濃度，增強魚體抗寒能力；如果是配備增氧機，如適當開增氧機，但開機時間一般情況下，不得超過2～3分鐘，防止上層冰水完全進入水的下層，引起魚的冰傷。

5、加強病害防治。

寒冬季節由於水溫較低，魚類免疫力下降，抗病力弱，容易受真菌（水黴病）、和寄生蟲的感染和侵襲，要採取嚴格的防病措施，必要時進行水體消毒。

三、出現缺氧情況的解救措施

儘管採取了種種措施，總難免出現意外。例如越冬密度過大；池塘由於滲漏而使水位下降，有效水體減小，造成越冬密度相對增大；越冬水域淤泥過多，耗氧因子過多；池塘中浮游動物量過大，野雜魚過多，造成無效密度過大；掃雪除塵不及時或者根本不掃，還有管理中出現疏漏等等情況都可能造成越冬水體缺氧。如果出現這個問題，為了把損失降到最低，必須採取物理的、化學的、生物的或者綜合的方法進行增氧。增氧方法主要有：

1、補水增氧

往池塘裡補註水，注水的目的一是增加溶解氧，二是增大水體，降低密度。補水時，最好選擇含氧量較高的江河水、水庫水或者本場內具備這個條件的儲備水。如果沒有符合這個條件的水源，就應該在注水過程中進行增氧。注水時，在水泵動力允許的情況下，儘量抬高注水管口，在管口加一定阻攔物，在入池處放一個質地較硬的迎水物，讓水噴射、進濺起來，增加與空氣接觸的時間和麵積，讓富含氧氣的空氣充分溶入，提高其含氧量，進入水體後，有效地增加缺氧水體的溶氧量，讓越冬魚類儘早脫離危險。這種方法適用於滲漏較嚴重的、尚有一定蓄水能力的水體。

2、原池迴圈水增氧

當沒有補水條件時，就要進行原池水迴圈增氧，原理和補水增氧類似。用水泵將原池水抽出來，經過一定的流程和揚程，然後再注入原池中。在這個過程中，缺氧水體和空氣進行氣體交換，這個過程成為“曝氣”，富含氧氣的空氣進入水體，水體中的硫化氫等有害氣體揮發出來。這一方法的缺點就是，時間不宜過久，否則，會造成水體水溫下降，使越冬魚類發生凍傷。以在白天進行為宜，除非發生嚴重缺氧，不宜晝夜進行，以免水溫降低過快。這種方法應和下面兩種方法配合進行，以儘快解決問題，防治迴圈時間過長使魚類發生凍傷。

3、化學藥劑增氧

可使用顆粒氧，定期透過冰眼拋撒。特別是水底淤泥過多的池塘，必須拋撒顆粒氧。顆粒氧投入水體後，會發生化學反應，產生氧氣。顆粒氧也可隨迴圈水或者補水時隨水流衝入，這樣會讓藥物分佈趨於均勻。此類方法不宜單獨使用，應該配合上面兩種方法進行。

4、生物方法增氧

這種方法適宜於水質過瘦的水體。如果越冬水體全部或者大部為地下水，水體過瘦即其中浮游生物過少，生物增氧較弱，含氧量少，產氧能力也比較弱。在這種情況下，適當施入一定量的富藻素，用量視水體的肥度而定，一般畝施2kg～3kg。富藻素充分溶解後，透過水流衝施，或者冰下掛袋，每袋150g～200g。肥袋須離冰層10cm～20cm，以免被凍入冰層，失去效果。

注意事項：

1、死亡的魚類（蝦蟹），挖坑深埋（樹林），同時，用生石灰或漂白粉消毒。

2、老池水，不得直接排外。