月光
今夜,妻子帶著孩子回孃家,你獨自在家做了兩菜一湯
焯過水的鹹豬扇骨、南北杏、蜜棗、陳皮、紅蘿蔔、青蘿蔔
一起下冷水鍋,大火燒開,轉小火
其餘的就交給時間吧
半隻鴨、冰糖些許、八角一個、陳皮一小塊,薑片一些、蔥段一些、酸梅醬大半碗
熱鍋下油
下薑片爆香
鴨下鍋煸,鴨身上還有一些拔不掉的短毛,先不要管
開大火加水
把陳皮、八角、冰糖、酸梅醬一併倒進去
中小火燜大概40分鐘,中間翻三次,水還剩三分之一的時候加一點鹽、生抽、老抽
水剩下大概五分之一的時候,鴨子撈起來,想除去的,現在儘管動手,機會有的是。
乾淨了
斬塊
回鍋燜
蔥倒進去,大火收汁
酸梅鴨
豬肉一些、香菜一小把、榨菜一些、鹹鴨蛋黃一個
豬肉剁成末
榨菜切小粒
香菜切碎,再加入生粉、料酒、醬油、胡椒粉攪拌
輕輕用手壓成餅狀,放上蛋黃,進沸水鍋,大火蒸10分鐘
鹹蛋肉餅
紅青蘿蔔鹹骨湯
菜做好了,你給自己倒了一杯威士忌加冰,按下CD機開關
陷入沙發,也陷入深深的回憶
高二那年夏天,你忽然對人生產生了懷疑,你對父母說你不想上學了,沒意義。
好,那你去舅舅那幫忙吧。母親很是輕鬆地說。你不知道,你父母的心都要碎了,但只要你活著,一切都還好。
你舅舅在一所綜合大學門口外面的食街上開了一家小餐館,於是你就在那裡開始了打雜的生活。其實,在哪兒,做什麼,對你來說都無所謂。
日子就這樣飛逝,幾個月過去了
那天,秋日的清晨,空氣透著微微的涼,霧還沒有完全散去
老闆,我要一籠小籠包,一杯熱豆漿。蹲在餐廳門口處理蔥的你,抬起頭看見一個女孩,穿著棗紅色的帶帽外套,牛子褲,運動鞋,站在隔壁早餐店門口,面帶微笑。
從那天開始,每天清晨,女孩踏著晨霧而來,步伐輕盈而慵懶像貓一樣,叫一籠小籠包,一杯豆漿,認真而安靜地吃完,然後悄然離去。
第一次,你看見有一個人無憂無慮,無牽無掛,像一隻動物一樣,走著,吃著,與孤獨為伴。
你嗅到一絲同類的氣息。
不知道哪一天開始,清晨,你蹲在餐館門口,手擺弄著蔥,眼睛望著濃霧深處等待。
“你好,我們四個人,還有桌子嗎?”
擦桌子收拾著殘羹冷炙的你抬起頭,看見她,還有三個男孩。
有。你擦乾淨手,抽出一份最乾淨的選單給她。
他們坐下,女孩點菜,要一份酸梅鴨、鹹蛋蒸肉餅、西紅柿炒蛋、炒芥蘭,紅青蘿蔔豬骨湯,謝謝!
女孩抬起頭微笑看著他,把選單遞迴給他。
那是一雙會說話的眼睛。
後來,你舅舅的小店幾乎成了他們的飯堂,每次都是女孩點,每次都有酸梅鴨、鹹蛋蒸肉餅、紅青蘿蔔豬骨湯。你終於知道他們是學校辯論隊的成員,在準備一場校際賽。
那個清晨安靜吃小籠包的女孩是辯論選手?!你覺得難易理解,甚至無法接受。
有一次女孩一人先到,坐在桌邊戴著耳機閉著眼睛等她的隊友。
你看著她,感覺熟悉而陌生。
女孩忽然睜開眼睛,她看見你,笑了
你聽一下,德彪西的月光真美!
媽,我想回去上學。
那就回來吧。母親的語氣依然輕鬆。
故事是假的,菜是真的。