唐代哈根達斯、宋代大白兔奶糖......古代人的消暑飲料比你的奶茶精彩多了

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“藍字”

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廣州，一座“一年只有冬夏，一日即可四季”的城市。

它還是居里從小長大的城市，即使到了九月中秋，只要生活在這裡，天氣依然炎熱。

從室外回到家後，忍不住先來一個空調，隨後左手冰棒冰淇淋，右手手機刷不停，美哉！爽哉！

現代生活多靠了高科技，方能獲得如此享受，作為一個能畫國畫，對古風頗感興趣的“喝水博主”。

居里開了個腦洞：

古代人是喝什麼來消暑？

帶著疑問蒐羅一番，後竟忍不住大喊：

這些人都是廚神吧！

事不宜遲，馬上跟著居里享受六道集先人智慧的消暑夏日飲品。

原料：烏梅/冰糖/肉桂/生薑/縮砂仁/丁香/清水

看到名字，想必你也和居里一樣覺得這飲品與荔枝密切相關了，但實際上，它和荔枝沒有半毛錢關係。（除了名字

荔枝膏水，是

宋朝“中產階級”的智慧結晶

，當時荔枝價格昂貴，普通人家根本吃不起，更何況拿來做飲品。

於是為解饞更為解渴，人們就去摘烏梅，晾成幹，隨後和甘草、生薑、白糖、肉桂一塊放入水裡煮，放涼後，竟與荔枝甜澀味極為相似，就美其名為：荔枝膏水。

據記載，蹴鞠（中國足球）在宋代特別流行，大夥踢完後回來，都喜歡來一杯荔枝膏水止渴。

原料：漉梨/冰糖/清水

漉梨，乍一聽很陌生，它是一種長在江浙地區，棕色皮，佈滿白色斑點的小果梨。

“帶你去宋代吃一頓”的古書《武林舊事》，記錄了南宋街頭的十餘種消暑飲品，漉梨漿就是其中之一，店主們將成熟的漉梨刨皮，後切塊與水和糖一道烹飪成佳餚。

神醫李時珍也在自己的書裡提到了它，不加糖時酸澀，是治療腹瀉的好藥方，加糖時又多了一絲清涼味，消暑佳品。

原料：奶油塊/碎碎冰/果醬

山字打底，這貨肯定來頭不小！是的，酥山是唐代官宦世家才吃得起的消暑甜品。

唐代章懷太子墓裡的仕女圖，就有兩個侍人，抬著酥山狂奔。

歷史書是這麼說的，酥山的原料是北方遊牧民族生產的奶油塊，中原廚子們將奶油、糖堆成小山山，發揮唐代人做作的特性，在上面加些小花花，顏值不輸現代的米其林甜品 。

唐代出土名畫裡還描繪過酥山，它是人們對酒當歌大Party上的一道甜品，大夥的摯愛（似乎找到胖的理由）。

原料：乳糖塊/碎冰

唐有酥山，宋也不輸，乳糖真雪就是代表，看到這名字時，居里懵了一會，宋代人真是走在時尚前端，起個名字還略帶異域風情感。

雖相似於冰淇淋，但乳糖真雪更像我們現在吃的刨冰。

一層碎碎冰裝在瓷碗裡，隨後淋上奶油，味道很像大白兔奶糖，如若要加料，倒上即可，閉上眼睛一想，餓了。

“宋代吃貨指南”《西湖老人繁勝錄》裡說了，宋代政府很好哦，一到夏天就會到街上派冰，供大夥自個兒做乳糖真雪來吃。

不說了，阿拉丁神燈，

我要穿越到宋代

。

☕️：白豆蔻/甘草/石菖蒲/清水

回不去宋代，我還是能喝個宋代最盛名的女詞人李清照摯愛同款。

據記載，李清照人愛喝酒，生活在南北交界，溼氣很重，所以她的胃不大好。

而豆蔻有

暖胃、祛溼

功效，於是豆蔻熟水就成了李清照夏季，甚至是一年四季的飲品。

李清照還曾為豆蔻熟水寫下了“

病起蕭蕭兩鬢華，臥看殘月上窗紗，豆蔻連梢煎熟水，莫分茶

”絕唱。

其實，我們現在也可以煮豆蔻熟水，在中藥店稱個幾兩白豆蔻乾和甘草，清洗乾淨後，直接混水來煮，煮沸過後，就是一碗豆蔻熟水了。

倘若你不能接受豆蔻熟水微苦，且辛辣的味道，可以加塊陳皮，甘甜入口。

：水／薄荷

消暑飲品怎能錯過快樂肥宅水，現在是一可一百當道，穿越回到清朝，

荷蘭水

才是真正的大佬。

字面一看，誤以為是荷蘭發明（畢竟很多人以為荷蘭弟是荷蘭的），其實他是英國化學家

普利斯特萊

的發明。

酷蓋普利斯特萊，不僅是汽水第一人，還是空氣淨化第一人，科技、環保、賺錢三手捉。

在清朝同治年間傳入中國，當時的江南地區，還出現了專門生產荷蘭水的廠家——蘇州瑞記公司。

乍一看，很高階，說白了呀，它就是薄荷加糖精溶液，薄荷本身具有清涼作用，這麼一冰，入口清涼程度可比10顆清涼糖

對了，港劇的彈珠汽水就是荷蘭水。

電影《賭聖》截圖

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以上6款來自古人發揮智慧創造的飲品只不過是居里挑出來的蜻蜓點水系列

你喜歡哪一款

又或者是還有什麼古人的飲品可以分享的

底下留言見

部分圖片丨網路

編輯丨Reni