社群便利店經營技巧:增加了這樣的創新,收入翻倍!
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面對激烈的市場競爭,千千萬萬的便利店如果不能滿足老百姓的“便利需求”,不僅錢不好賺,關閉店門也是早晚的事。而只有進行“與時俱進”的創新經營,便利店才會迎來新的發展前景。
在南京市鼓樓區的一家只有110平方米的便利店,在原來的基礎上進行了6項創新,純收入就增加了6倍。這6項創新說簡單也簡單,說難度也有一些難度:
1、對店的佈局進行合理調整
過去,這家便利店的商品擺放比較單一,佈局也不合理,購物區域的標識不規範也不明顯。為此,從方便的角度出發,對店的佈局調整為日用品、飲料、冷食品、熱食品、生活服務等區塊,並設定了醒目指示牌標誌,從而有效地改善了購物環境。
2、想方設法增加商品數量
過去,這家便利店只有1300多種商品,很難滿足顧客的需求。因此,他們想盡辦法把商品數量增加到了3200種,各種生活用品應有盡有,立馬就使顧客的購物流量增加了六七倍,營業額也相應地增加了六七倍。
3、實行24小時營業
便利店不能提供24小時的購物服務,就不能稱其為“便利店”。因此,這家便利店打破常規,適用顧客需求,將過去的12小時開店時間調整“升級”為24小時開店,大大方便了顧客,也大大地增加了營業額。
4、實行網路條形碼結帳
過去用手工結帳買單,效率低。為此,他們對收銀系統和所有商品進行系統升級換代,利用網路使3000多種商品結帳“一掃而清”,大大地提高了銷售效率。
5、增加顧客“急需”的服務專案
過去,便利店只能提供商品的售賣服務。對此,他們增加了冷、熱食品,不僅有盒飯,而且有各種熱飲。同時,他們與相關部門聯絡,將繳費、影印、傳真、購票、快遞、取款等服務專案,統統地引進到店裡,幾乎覆蓋了生活的各個方面,很受顧客的歡迎。
6、運用現代化管理方式管理小小的便利店
任何一個企業,不管大小,有了先進的、精細的管理,就一定能創造奇蹟。這家便利店為了保證商品質量,對各種商品實行不同的溫控標準和供貨頻率,從而大大地提升了“新鮮度”,保證了口感口味。還有對員工的薪水嚴格實行“多勞多得”、“幹好多得”、“微笑多得”等等措施。
正是由於這家便利店進行了以上6項創新,使該店的純收入由過去的日均300元猛增至1800元。
總之要切記:便利店只有為消費者提供便利的生活服務,才會有出路。反之則不然。任何經商人怨這怨那,不如儘早適應市場變化受變化、多創新。
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