今日靚湯(石斛霸王花雞湯——清熱生津、潤肺養胃)
作者:由 藍之靈 發表于 曲藝時間:2023-02-06
將近年末,
不少單位公司更加的忙碌
加上天氣寒冷乾燥
因此多喝一些比較滋陰潤肺的食物還是不錯的
調理腸胃減少加班忙碌對消化功能的影響。
石斛霸王花雞湯
清熱生津、潤肺養胃
霸王花
霸王花又叫劍花、量尺天花,性微寒,歸肺經。它含有蛋白質、粗纖維和鈣磷等營養成分,具有清熱潤肺、除痰止咳的功效,但是它是屬於寒性食物,所以適合用來煲湯。
石斛
石斛最常用的就是霍山鐵皮石斛,鐵皮石斛胃寒,歸胃經、腎經,使用中益胃生津、滋陰清熱的食材、其含有多種鹼類、酯類成分,能活血化瘀,擴張血管、抗血小板凝結等作用,被用於輔助調養血栓閉塞脈搏管炎、腦血栓形成、動脈印花性閉塞等
全湯適用於清積熱生津、潤肺養胃的保健湯水,潤肺不燥,適合日常飲用。
【食材】石斛20g 霸王花30g 瘦肉200g 光雞半隻 蜜棗1個 生薑3片
【做法】清洗所有的食材一併下鍋煮沸轉小火1個小時即可以