什麼是純糧食酒，醬香酒多少價位的可以喝呢？

我們先從白酒釀製型別來分類：固態法酒（純糧食釀造），液態法酒（以食用酒精為酒基勾兌），和固液結合法酒（部分糧食釀造加上部分食用酒精勾兌）。

常見的固態法釀酒的國家執行標準，按香型來分。

這個是國家強制執行的標準，當然也有行業標準，企業標準。最好的就是國標，接著是行標，最後才是企業標準。

至於醬香酒多少價位才能喝，這個問題好像沒有什麼標準的答案。醬香酒分為四種，按品質從高到低為：坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、竄香酒。

坤沙酒是醬香裡面最好的一種。茅臺酒就是屬於坤沙酒，是坤沙酒的典範代表作。其嚴格遵循12987工藝。在經過12987工藝，即為一年一個生產週期、兩次投料、九次蒸煮、八輪發酵、七次取酒。還要在貯存5年左右。從備料到上市至少也要5年的時間。出酒率極低，成本比較高。按政府收購紅英子價格8元/千克來算，坤沙需要五斤糧食一斤酒的投入產出比，其糧食成本就要20元了。12987工藝上也要20左右的成本，加上貯存、包裝，運輸之類的也要25元的成本。這初算都要65的成本，銷售加快遞、利潤這些，零售價都要在100元左右。好的坤沙酒甚至幾百元一斤，所以很多淘寶上的100元能買十斤的絕對不是坤沙酒。

碎沙酒的典型代表是王子酒，其採用的是坤沙酒七次取酒後丟棄的酒糟，再加上麩曲、壓碎的新糯高粱來釀製，取酒3次。出酒率高，而且成本低廉。王子要是沒有茅臺的保護罩，拿出來跟鎮上的競爭，打五折估計都競爭不過。

翻砂酒，其典型的代表是迎賓酒。是用九次蒸煮後丟棄的酒糟，加入新曲要、新糧食來釀製。取酒一到兩次，其出酒率很大因素取決於酒糟，要是本地糧食的酒糟出酒還可以，要是外地的高粱，很快就被榨乾了。不過這個成本是極低的。市面上經常會以次充好，經常透過一些營銷噱頭來給消費者下套。土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等，都是裝上翻砂、碎沙的品質，然後賣出坤沙價格。購買的時候可需要認真細心。

竄香酒，這個是用九次蒸煮後的丟棄的酒糟量作為原材料，加入食用酒精進行蒸餾。出酒率極高，成本是非常的低廉，品質極差，這個也是淘寶上100元左右可以買一箱，很多人覺得很划算，就貪圖小便宜。結果買回去沒有什麼口感而言，刺鼻難聞，最後只能丟掉，白白的浪費錢。

看完四種醬香酒的區別，心中應該知道自己想喝什麼樣的酒。有的人經常跟我說為什麼你價的醬香酒比別人家的賣得貴，人家50塊都能包郵。我只能說，一分錢一分貨，50元能買到醬香酒，你是真的賺到了麼。憑良心而言，我只是做好的，並不是做貴的。

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我只是一名在酒業裡面打滾多年的酒農，我一直堅信“酒品如人品”，堅持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒，讓大家喝上放心的口糧酒，雖然沒有茅臺的華麗包裝，但絕對是價效比高的口糧酒。

提供有幸福感的純坤沙醬香酒，讓酒友們少花錢，體驗更好的品質。

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