您當前的位置:首頁 > 曲藝

董酒系列酒及品種有哪些?董酒哪款價效比最高?2022年值得收藏的董酒推薦

作者:由 閒酒 發表于 曲藝時間:2022-08-13

董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮,是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。

1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業,所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號,並榮獲國家金質獎章,其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業中獨樹一幟,被國家權威部門永久列為“國家機密”。

董酒是什麼香型的酒

喝董酒的話,先要懂“董酒”,首先它是藥香型的,但它不是傳統的泡藥酒,第一次喝董酒的人,會覺得不習慣,一股異味,甚至有的人還以為這酒發餿了,但這正是董酒的特點,或者可以說魅力所在。

董酒系列酒及品種有哪些?董酒哪款價效比最高?2022年值得收藏的董酒推薦

董酒屬於董香型,是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型風格為:酒液清澈透明,香氣優雅舒適,入口醇和濃郁,飲後甘爽味長。香氣優雅舒適指的是聞香呈現一種酯香和藥香的複合香氣,酯香優雅,微帶舒適藥香風格。入口濃郁,指口感和味道上呈現一種酯香與丁酸、泥香的複合香味,飲後甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺,覺得口腔內甜味增加。

董酒生產工藝

董酒以其獨特的生產工藝,獨特的微量香味組成成分,獨特的風格贏得了白酒界專家、行家的讚賞。

董酒系列酒及品種有哪些?董酒哪款價效比最高?2022年值得收藏的董酒推薦

董酒採用純糧固態發酵釀造,融匯130多味本草入曲。其中不乏蟲草、波扣、廣香、杜仲、龜膠等名貴中藥材。經過複雜、長期的發酵後,藥草中一些有益的微量成分隨著白酒的蒸餾過程而進入酒中,使蒸出的酒體帶有一定的藥香。

董酒有兩絕,第一是以藥制曲,在中國白酒中獨領風騷。第二是雙醅串蒸,在中國白酒中更是獨樹一幟。具體就是以高粱、小麥、大米等為主要原料,以小麥製成的大麴、大米制成的小曲,兩種曲作為糖化發酵劑,而且制曲過程中加入中草藥,經雙醅串蒸,長期儲存,勾調而成的。

董酒值得推薦的白酒?

董酒系列酒及品種有哪些?董酒哪款價效比最高?2022年值得收藏的董酒推薦

口糧酒系列:老貴董

老貴董是董酒最有名的平價口糧酒系列,基本上100不到的價格就可以品嚐到董酒獨有的百草香氣,自然也是純糧食釀造,喝完一點都不會上頭,第二天也不會難受。

入門系列:方印國密

要想品嚐到好的董酒,至少是國密級別的。方印國密入口藥香也很明顯,屬於淡淡的草本香+焦香+果香+糧曲香的複合香,入口很順,微甜,略有酸澀,中段收口,回味悠長。

中端系列:特級國密

比方印國密高一個級別的就是特級國密,也是董酒的核心產品,不知道怎麼選,口袋預算足,就選它,沒錯。

特級國密絕對是董酒中最為推薦的中端系列,口感偏柔和一些,和它獨特的佰草藥香一樣溫和柔雅,特別適合聚會的時候飲用。

高階系列:佰草香

如果你要說董酒最好的,那肯定是佰草香,任何一個牌子的高階酒都是值得去嘗試的,但是要不要嘗試肯定還是要考慮錢包。

酒精度數54度的佰草香,2019年3月才面世,上市後一年業績就超過1億元。成績非常的斐然,酒如其名“入佰草,生百香”。雖然他面世不久,但是它經過了陶壇封存了10年之久,酒液綿醇,絕對是一款值得品嚐的高階白酒系列。作為送禮的話,也是一款能給人帶來驚喜的白酒。

其他系列:窖藏系列

董酒的窖藏系列也是非常的不錯,口碑很好,其亮點就在於它選用陶壇儲存5年以上。融合了多款不同年份不同層次的原酒調香增味。

主要有C3,C6,C9為主,價位也是依次往上。珍藏9的話,會感覺到陳年老酒比例更高點,陳味更足,除此之外並沒有感到其他明顯的區別。可能自飲的話,珍藏6價效比更高。

總結

董酒來自名酒大省貴州遵義,雖然不是主流香型,但是他的獨特還是很不錯,適合獵奇的酒友來嘗試一下它的口感,特別的有意思。當然佰草香也只是香,並沒有滋補身體的功效,不用過分的炒作,喝酒還是要控制量,要不然茅臺都會傷身。

標簽: 董酒  白酒  香型  系列  藥香