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如夢徽州,旅居唐模,在徽州遇見最火熱的曬秋盛況

作者:由 探徽旅行 發表于 曲藝時間:2018-09-15

秋天萬物凋零,總是讓人產生莫名的悲涼情緒,而此時徽州的曬秋卻是秋季裡一道絢麗奪目的風景。秋風起,曬秋忙,又是一年豐收季,收穫的稻穀、辣椒、皇菊、紅豆、芝麻、南瓜等等,不管是紅的、黑的、黃的、白的,五彩斑斕的顏色一起曬出了徽州最詩意的秋天。

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“春種一粒粟,秋收萬顆子。”正是一年秋收時節,位於黃山市徽州區的唐模古村,此刻正是一派忙碌的景象,居民們忙著將剛收的農作物搬出來晾曬,場地簟(diàn)子上鋪滿著金黃稻穀,竹架上晾曬著顆粒飽滿的玉米、切好的南瓜,曬匾上躺著火紅辣椒,門前屋後都是一派熱鬧的景象。

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曬秋是一種典型的農俗現象,徽州地區由於地勢複雜,村莊平地少,每年秋收季節農戶便只好利用房前屋後及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬家中的農作物和易受潮物品以便儲存,久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材,並塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。

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其實徽州地區一年四季都在曬,春曬水筍山蕨,夏曬豆角茄子,秋曬辣椒稻穀,冬曬燻臘火腿,而秋天曬的顏色最鮮豔,遊客們對這種色彩斑斕的火熱顏色更加的憧憬,而且秋天是個收穫的季節,這個時候把收穫的農作物拿出來曬,最能體現農民們秋收的喜悅心情。

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唐模古村在徽州眾多的古村落中並不是很起眼,但是當你走進來之後就會被它獨有的魅力吸引住。相比宏村、西遞的遊人如織,熱鬧喧譁,唐模會清靜閒散很多,倒更像是記憶中小橋流水,安靜舒適的江南水鄉小鎮,這裡非常適合想找個清靜古村閒逛度假的人。

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唐模素來有著“風雅山水田園,徽州古建長廊”的美譽,現在村內還住著四百多戶人家,以汪姓和許姓最多。徽州古建三絕的民居、祠堂和牌坊在村內依然儲存的完好,這在徽州古村落中並不稀奇,唐模最有特色的還在於水口文化和忠孝文化。

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什麼是水口?水口是村落佈局中必備的風水體系,不僅擔負著村落入口、界定、防衛、休閒、綠化等功能,也是被認為興旺、財富聚集的象徵。在徽州人的觀念中,水口的形勢狀態主宰著村落的盛衰和安危,它是一村居民生死、前程的象徵。

正是這一原因,過去的族眾往往對水口的一石、一草、一木都不敢輕舉妄動。又因為有一批欣賞水平極高的儒商沉迷,於是水口之風愈來愈烈,漸漸形成了別具一格的水口文化。至今仍流傳著一句俗語,“女人是揚州的美,風水是徽州的好”。

唐模的水口是徽州地區儲存最完整、最具特色的,因此唐模又被讚譽為“中國水口園林第一村”。

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唐模的孝文化又是怎麼回事,看過了小西湖就明白了。小西湖是模仿杭州西湖景緻,按照一定的比例來縮小的,又稱孝子湖,對應的有蘇堤、錢塘江、湖心亭、白堤、斷橋等。

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據說清初,唐模有位姓許的鉅商,他非常富有又特別孝順,他70多歲的老母親,一心向往杭州西湖,但是因為自己年老體邁,經受不了車船顛簸,所以一直不能去。於是這位大孝子不惜巨資,購買了十畝田地,前後耗時3年半,在村口建成一座小西湖,專供他的母親頤養天年。

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園內的太湖石上刻了一個“孝”字,這個孝字的字型是南宋哲學家朱熹創立的,細看之下會發現這個字很有意思,從右往左看上部分,像是一個彬彬有禮的書生在行孝禮,而從左往右看則像是一個尖嘴猴腮的人,正抬起腳在踢打老人,不行孝禮的人就如同牲畜。在遊步道兩側抱團生長著的竹子是慈孝竹,越往中間竹子年份越長,而新竹子都是圍繞老竹子生長,就像一個家族中年輕人保護老年人,因此就被稱為慈孝竹。

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小西湖內的鏡亭裡藏著鎮村之寶,18方宋、元、明、清歷代名家書法碑刻,都是朱熹、蘇軾、趙孟頫、文徵明、米芾、蔡襄、黃庭堅、祝枝山等書法大家的。

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這些碑刻在文革期間差點就遭到破壞,當時許氏家族尤為老先生名叫許海生,他畢業於黃埔軍校,由於文革受到衝擊,被下放到了生產隊養豬,就住在這鏡亭。紅衛兵想破壞這些碑刻,許老先生急中生智,對紅衛兵說:“這只是一般的石頭,不值錢,留著還可以修橋鋪路呢”,紅衛兵不識文物,而且這些硯石非常沉重,這才作罷。紅衛兵走後,許老先生連夜在碑刻上塗滿豬糞和泥巴,才使得這些珍貴的文物儲存了下來。

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徽州儒學講究忠孝節義,忠烈廟體現的就是忠文化。裡面供奉的就是為平息唐朝安史之亂而獻身的兩位英烈,右邊戴官帽的是文官許遠,他是唐模許氏家族的十六世顯祖,左邊是他的手下武將張巡,安史之亂時他們舍小家保大家,保了江南一帶的平安,因為他們獻身的時間是正月初九,所以為了紀念他們,在徽州地區有一個流傳了上千年的傳統節日——上九廟會。

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柱子上的楹聯是文天祥聽了他們的事蹟後所提,上聯是“童可烹,妾可殺,城不可亡,矢志保江淮半”,下聯是“生同歲,死同年,神亦同祀,精忠比日月雙輝”。其實在危難關頭,殺妻烹童是不可取的,但是這種忠君愛國的精神是值得我們後人敬仰的。

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來唐模如果只是觀賞景點那就太單調了,有時間的話可以親手體驗下當地特有的徽州傳統手工藝。

徽派版畫是一種傳統民間工藝美術品,它以白描手法造型,富麗精工,在中國文化史上具有重要地位,尤其是餖版與拱花印刷術,對國內外版畫都產生了重大影響。

徽州刻工充分運用傳統的磚、木、石、竹四雕和徽墨歙硯的雕刻技藝,精益求精地鑽研刻印技術,把中國水印版畫發展推向更高層次,使書籍插圖逐步發展為中國版畫藝術中的主要品種。

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拓片,是指將碑文石刻、青銅器等文物的形狀及其上面的文字、圖案拓下來的紙片,是我國一項古老的傳統技藝,用宣紙和墨汁將碑文、器皿上的文字或圖案清晰地複製出來的一種技能。

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宣紙要提前處理,在拓的時候要溼度剛剛好,將宣紙輕敷於拓文表面,並將四角固定,待溼宣紙稍幹一些後,再用圓形的撲子蘸取適量的墨汁,輕輕撲打半溼的宣紙,以複製雕刻的碑文。

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“紙壽千年,墨韻萬變”,作為傳統手工紙最典型的代表,一直以來宣紙備受書畫愛好者的青睞和讚譽,不過卻少有人見過宣紙的傳統制作技藝,在這次活動中,匠人們現場展示了撈紙技藝,讓達人們大為驚歎。

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撈紙是宣紙成紙的第一道工序,紙的厚薄、大小都是由這個工序來決定,一旦成型,便無從更改了。棉絮一樣的半成品散落在水槽中,用手攤勻在篩網一樣的紙模上,然後兩側齊平,慢慢水平撈起……看似簡單,卻是匠人們長年累月技藝的積澱。

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如果你喜歡徽州的古建築,那麼一定不要錯過唐模法國家庭旅館。整個家庭旅館由徽派建築改建而成,以弘揚徽文化為載體,突出徽派古建築風格,庭院幽深,靜怡優雅,疊加現代元素、中西文化元素充分融合,相得益彰,格調品味高雅。

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徽派建築有很多的講究,比如說,老住房都有天井,每逢下雨的時候,雨水從四面的房簷流入,彙集於院落中的明堂,稱為四水歸堂,以圖財不外流的吉利。另外,門樓重簷飛角、各進皆開天井、四周高築防火牆。

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來到徽州,自然不能錯過了中國八大菜系之一的徽菜,黃山市那麼多的徽菜館,哪裡才是最地道的呢?不用急,在唐模就有美味的徽式菜餚哦。

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在徽州地區,熱情好客的徽州人家,不論是婚喪嫁娶,還是小孩滿月、長輩做壽,宴席上都得來“八碗八”,八大碗,八大盤,擺開八仙桌,坐上八個人,徽州人民的樸實、大方、好客在“八碗八”中代代相傳。樸實的徽州人民,將徽文化與多彩的徽州民俗交融於一體,繪製出一道道徽式菜餚,徽州八大碗也成為了徽州人宴席上最愛的菜式。

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標簽: 徽州  唐模  水口  宣紙  徽州地區