廣東的一句俚語“擔屎都唔偷食”迷惑了我十多年，有沒有廣東人能給我解惑？

高偉健2022-02-23 06:06:19

從我有記憶開始，身邊的人經常用“擔屎都唔偷食”來形容一個人老實本分不偷奸耍滑，所以我一直很疑惑，那可是屎耶，誰會去偷吃屎，再餓的人都不會去偷吃吧。昨晚看港劇又看見這句話，埋藏在我心裡十多年的問題又浮現出來了，所以有沒有廣東人能給我解下惑？

2019-04-12 09:56:23

本答案皆搬運自網路：

第一種說法：“

擔杮唔偷食

”

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supplement/columnist/2977950/art/20110803/15487434

有讀者來信，提醒我前些日子寫了俚語「擔屎唔偷食」，以他所知，應該是「擔柿唔偷食」。

「擔柿唔偷食」，老實人，這句話就解得通了。「擔西瓜唔偷食」、「擔荔枝唔偷食」、「擔梨唔偷食」──都說得通，偏偏「擔屎唔偷食」令人莫名其妙。

想來，第一個將「擔柿唔偷食」說成「擔屎唔偷食」的，是一個黐脷筋的朋友，「柿」、「屎」說不清楚，「擔柿」就變了「擔屎」，偏偏他還有影響力，擴散之後，一路傳下來，到了今天，連法庭上的「求情信」，都有「擔屎唔偷食」之句。相信以後，還會一路「擔屎」擔下去。

俚語生動好用，各地都有。從俚語中，也反影不同地方的環境和人的性格。

北方有句歇後語，「下雨天打孩子──閒著也是閒著」。北方雨水少，平時人們都下田幹活，突然有天下雨了，下不了田，閒在家裡沒事幹，百無聊賴，就管教孩子，打他一頓。

這話說來毫無道理，十分搞笑，但說慣了，便成經典俚語，誰還管它合不合理。

「擔柿唔偷食」，雖合理，但無趣。一變了「擔屎唔偷食」，即成經典。如果哪個人「擔屎偷食」，那才是大新聞呢！

（李純恩）

第二種說法：“

儋石唔偷食

”

擔屎點解唔偷食？斷估實在錯到極 - 俗話溯源 - 粵語協會

廣東話「擔屎唔偷食」形容人老實可靠，個個都知，但若問到呢個俗語點嚟就怕且連做過「倒夜香」嘅人都未必知曉。流傳得最廣嘅幾個解釋多數同「大躍進」嘅「人民公社」黑暗年代有關，無非都係話屎有價值，最啱做肥料，偷人哋啲屎有著數云云。但無論橫解掂解，都唔「覓聲時（makesense）」，就算嗰個人幾老實，甚至笨實，都知道屎又臭又核突，點會偷嚟食？除非佢唔係老實，係腦實，個腦黐到實。

查實，「擔屎唔偷食」 根本係個誤會，同「屎」字冇關，而同明代嘅大儒，人稱「白沙先生」嘅廣東人陳獻章有關。冇錯，就係「陳白沙駛牛——請趌」入便嗰個主角。白沙先生為人耿直清高，不滿官場腐敗，辭官後退隱家鄉過住清淡嘅日子，寧願同鄉裡借貸，都唔收受朝廷嘅俸給。當時嘅都禦史鄧廷瓚曾經命令地方官員按月送一石米畀佢，但佢堅決唔收，啲鄉裡就以「儋石不偷食」稱道佢清廉自守。其中「儋」讀［耽daam1］，乃裝穀物之容器，「石」讀［daam3］，乃容量單位，「儋石」有「少量」嘅意思。至於「偷食」，並唔係「偷嘢食」，「偷」係「苟且」咁解，例如「偷生」、「偷活」。「儋石唔偷食」意思就係話白沙先生佢老人家唔願意苟且貪吃朝廷嗰尐咁多米糧，呢句話傳到後世依然係形容人正直誠實。但由於口耳相傳，有邊讀邊，深僻嘅「儋」變成個個都識睇嘅「擔」，本應讀［daam3］音嘅「石」就讀成「石頭」嘅「石」音，並逐漸演變成近音嘅「屎」（北方話直頭一樣音添）。於是乎，「儋石不偷食」就成為「擔屎唔偷食」，雖則唔多合邏輯，但勝在夠㜺鬼，留「香」百世。

2019-04-15 17:37:00

無責任推測下，首先為了方便非粵語區的朋友，解釋一下

“擔屎”，用扁擔之類的東西挑糞

“唔”，不，不會的意思

“偷食”，這比較有意思，字面是偷吃的意思，但是粵語下“偷情”，“出軌”也叫“偷食”，飲食大省，個人認為這個“偷食”應該重點在偷，就有一種佔便宜的意思

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“擔屎”而“唔偷食”——這是正常人，正常人不佔這個無厘頭的便宜

“擔屎”都仲要“偷食”——這是很貪心的人吧，而且是極其貪心的人，連“屎”這種便宜都要佔

那麼從一個極端到另一個極端，就用“擔屎都唔偷食”來形容一點便宜都會不懂佔的老實人

會不會是這個意思呢？

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重要更新

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這句話在粵語中經常的使用場景是埋怨對方過分老實

如：你份人真系擔屎都唔偷食，唔識轉彎（你這個人真是挑糞也不懂偷吃，腦筋不會轉彎）

有人說這個“屎”原來是“柿”，是發音誤會流傳下來的。

先不說“柿”在廣東各個地方是否跟“屎”同音（各地的白話口音有不少差別的）

我就思考了為什麼是“柿”，而不是其他的什麼東西

結果沒有想到，因為“柿”在廣東不具有什麼代表性

那麼同理為什麼是“屎”呢？

假如我讓你幫我挑一擔東西出某個地方，而這一擔東西是能吃，

那麼你在挑擔的過程中偷吃了，那是人之常情，很容易理解。

所以我就會擔心你偷吃，送到了地方就要檢查，你偷吃了沒有？偷吃了多少？

這是很容易可以查驗的，

但是如果我讓你挑糞呢？

我肯定認為你不會偷吃，也就不會檢查了

那麼這個時候，

如果你真的偷吃了，是不是代表就不會被人發現呢？

如果一擔屎少一斤，大家會認為路上灑了，裝少了，等等

但是唯一不會有人覺得是挑擔的人吃了

但是如果一擔荔枝少了一斤，大家第一時間就認為可能是你吃了，對不對

“擔屎都唔偷食”最正確的理解應該是

當有能力做壞事（佔便宜）而不被發現的時候，依然不會做壞事（佔便宜）

我想這才是後文我找的歇後語的真實含義

“擔屎都唔偷食———信得過”

又有人認為，這句話表達了粵人的幽默，拿不可能的事來襯托某人的忠厚老實，如同那句“驚到鼻哥窿都冇肉”。我本來是接受了這種說法的，直到我斗膽要編《廣府話歇後語》一書時翻查資料，看到楊子靜先生編的《廣州話熟語大觀》裡收錄了這樣一條歇後語：“擔屎都唔偷食———信得過”。我想應該是這樣的，你擔糖水，擔油，擔雲吞麵，擔芝麻糊，說你不會偷食，沒人相信；但若你擔的是屎，你信誓旦旦地說不會偷食，個個都相信您說的是實話，這時的您是信得過的。

原文地址：

（方言雜錦） 擔屎都唔偷食_中山日報_新浪部落格

2022-01-11 22:06:58

為什麼廣東人驚恐害怕，就嚇到鼻哥窿無肉？4句有趣的粵語俚語