太火了！在南陽居然可以吃到有名的荊州菜，一筷子伸到湖北！

詩人李端在《荊州泊》寫道：“南樓西下時，月裡聞來棹。桂水舳艫回，荊州津濟鬧。”字裡行間流露著李端對湖北荊州的讚歎！

的確，荊州有“文化之邦、魚米之鄉”的美譽。

湖北八大名菜，荊州菜排首位！

今天，團長給大家介紹一下，來自魚米之鄉荊州的菜式，到底是什麼來頭？！

荊沙魚糕

湖北菜，被稱為楚菜，而楚味之源在荊州。

荊沙魚糕，

其歷史源遠流長，二千年前的戰國時期，楚國都城就在今天的荊州北約五公里處。

魚糕在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時開始成為楚宮庭御菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據說乾隆嘗過荊沙魚糕後脫口而詠：

食魚不見魚，可人百合糕。

店內的魚糕都是店內自己製作，大廚是地道的荊州人，做出來的魚糕

軟香地道、口感絕妙。

據店內大廚講，這道菜做起來非常麻煩，工序繁雜。

所以大家去品嚐的時候，不要著急，給大廚足夠的時間，為我們呈現荊沙魚糕的絕佳滋味。

團長建議大家吃的時候蘸上晶瑩剔透的湯汁，不僅營養豐富，而且口感清香細膩，鮮而不腥，是老少皆宜的入口美食。

純手工製作出的魚糕筷子夾起彎而不折，

一口咬下感受彈牙質感，吃進嘴裡卻是松嫩滑潤、抿嘴即化。

荊沙甲魚

“千湖之省”的湖北，壯闊的長江和漢江水貫通全省，秀美洪湖和梁子湖鑲嵌東南，渠港交織，水網密佈。

荊沙甲魚，歷史淵源流長，戰國末年，《楚辭。大招》中列為宴席佳品。

在“中國菜”的釋出會上，“荊沙甲魚”被評為“中國菜”之湖北十大經典名菜。

很慶幸在南陽可以吃到這麼正宗的湖北名菜。

荊沙甲魚和我平時吃到的甲魚做法都不一樣，湯汁濃郁粘稠，富含膠質，聞起來更是香氣撲鼻。

嚐了一口，甲魚肉鹹鮮微辣，軟滑噴香，細細品味，連骨頭都是香的~

最讓團長迷戀的不止是噴香的甲魚肉，還有吃飽了也要再來上一碗的

甲魚拌麵

吃完甲魚，拌上面條，完全符合大南陽人的口味~

甲魚的香醇是任何魚類都無法媲美的，用香濃的甲魚湯汁拌麵，你一定要嚐嚐，好吃到欲罷不能~

竹籬武昌魚

武昌魚在湖北有很多種吃法，竹籬武昌魚算是一種比較傳統的吃法。

武昌魚真正的留名青史要追溯1700年前到三國時期，東吳左丞相陸凱因反對末帝遷都武昌，引用了一句“寧飲建業水，不食武昌魚”。

從此武昌魚便成為了歷朝歷代文人墨客爭相吟詩作賦的物件，名震天下。

宋朝的“網紅吃貨”蘇東坡，被貶官到了黃州（黃岡），悶悶不樂之際卻吃到了美味的武昌魚，於是詩興大發寫下了傳世佳作《鯿魚》。

說的就是武昌魚的美味~

南陽有不少飯店做武昌魚，但能做的入味三分的，少之又少。

團長推薦大家嚐嚐這家店的竹籬武昌魚，外焦裡嫩，鮮香微辣，越嚼越香。

招牌湖北潛江小龍蝦

自從第一批湖北小龍蝦進入南陽開始，團長就開始試吃。吃來吃去，真正值得推薦的小龍蝦實在太少。

打著湖北小龍蝦招牌的不少，跟風賣高價的不少，但是能吃出來正宗潛江味道的，你可以來這家店試試~

百分百鮮活清水稻田蝦，個個乾淨“強壯”。

荊州的大廚說了：要做就做真正的潛江龍蝦，不能砸了老家的招牌！

往年吃貨們都迷戀麻辣小龍蝦，今年很多吃貨開始鍾情

蒜蓉小龍蝦

，蒜香味濃郁，鮮美多汁。

一分價錢一分貨，跟風賣100多塊錢的小龍蝦，很多人吃過之後就再也不想吃小龍蝦了，覺得太坑。

但真正的潛江蒜蓉小龍蝦，絕對會征服你的味蕾，讓你吃的物超所值。

蝦肉彈，味道贊，一旦開吃就停不下來~

我們從南陽長途跋涉開車到湖北，不就是為了這一口嘛，夠味，鮮香，舌尖享受。

都說湖北人很會吃，我們南陽人也很會吃，只是少有真材實料的好龍蝦。

潛江有名的是

油燜小龍蝦

，獨霸龍蝦江湖，經久不衰。

當真正的湖北清水稻田蝦，遇到廚藝超群的荊州大廚，才能徹底展現它的無限美味。

高溫過油，啤酒燒製，大火收汁，超大個的油燜龍蝦香氣四溢。

吸蝦鉗，嗦蝦皇，吃蝦肉，這才是我們要吃的潛江小龍蝦。

在即將到來的小龍蝦旺季，勢必再次掀起龍蝦狂潮。

到底哪家才是貨真價實的真好吃，我們先探好店，避免以後踩雷哈~

有朋自遠方來，總是找不到足夠特色的美味招待？

三五好友小聚，難找稱心如意的飯館談天說地？

以後，無論是招待遠方來客，還是好友小聚，湖北荊州特色菜統統可以滿足你！

這裡還有

香辣田螺、公安牛三鮮、松滋杜婆雞、荊州一碗香、洪湖燜鍋鴨......

讓你一筷子伸到湖北，盡享荊州美味。

楚宴荊州酒家

地址：張衡西路與車站路交叉口向北300米路東（東方電力花園西門南側）