這個遮蔽到底是個什麼意思，為什麼能遮蔽？簡單解釋一下，能舉例子最好?

不知道題主指的哪一個遮蔽，首先說第一問中“對外電場遮蔽”的問題。

題主應該明白，將一導體放置在外電場中時，導體表面會出現正負的感應電荷，這些感應電荷產生的電場和外電場在導體內互相抵消。所以導體中電場為零。如下圖

現在我們在導體中“挖出”一個空腔，這一操作並不影響導體表面電荷的分佈，所以在導體表面以內的地方電場仍處處為零，自然空腔中電場也為零，也就是導體將外界的電場“遮蔽”了。

然後說第二問的“全遮蔽”。在一導體球殼中心放入一電荷，首先在內表面感應出等量相反的電荷，然後在外球殼又感應出等量相同的電荷。產生這種分佈的原因是：

（1）中心處的點電荷和內球殼產生的感應電荷在導體內疊加電場為零。

（2）因為導體不帶電，而內球殼有一些電荷，所以必然在其他位置產生相反的電荷。而導體內部不能存在電荷（不證明），所以這些電荷只能分佈在球殼的外表面。

再考慮將外球殼接地，接地的效果是外球殼電勢為零，或者說和無窮遠等電勢。所以外球殼不能有電場線發往無窮遠。而接地前外表面的電荷會產生往無窮遠的電場線。所以接地後這些電荷被匯入地面，使得外球殼電勢為零。